Ябълкова пастила - проста рецепта без захар

Измивам и обелвам ябълките от сърцевината, по желание обелвам плодовете от корите.

Нарежете плода на филийки и го изпратете в съд с вода. Водата трябва да покрива ябълките около 1 сантиметър.

Слагаме ябълки на огъня, оставяме да заври под капака.

След това намалете котлона и продължете да варите плодовете в продължение на 1-3 часа. Продължаваме процеса, докато ябълките заври и водата се изпари.

Изпращаме плодовете в гевгир, така че чашата да е излишна течност, и в същото време дава възможност за охлаждане.

Пюрирайте ябълки с пасатор или ги избършете през ситно метално сито.

Покриваме листа за печене с пергаментова хартия, можете леко да намажете с масло, и разпределете ябълковия сос на равен слой. Слоят картофено пюре не трябва да надвишава 5 милиметра.

Поставяме листа за печене във фурната, изсушаваме ябълките при температура 100 °, до желаната плътност. Този процес ще отнеме около 4 -5 часа.

Взимаме пастила и я обръщаме, като премахваме пергамента. Изпращаме да изсъхне още 1 час.

Проверяваме готовността с натискане на пръст - пастилката не трябва да залепва, но в същото време не трябва да се пресушава.

Нарежете охладения продукт на порционирани правоъгълници и сгънете в епруветка. Ако тръбите се разгънат, можете да ги фиксирате с конец.

Естествените и здравословни освежители са готови, можете да опитате!

Приятен апетит на всички!