Баница с бутер тесто

24.01.2024 Селска кухня

Приготвянето на домашен вкусен пай е удоволствие, особено когато имате готово бутер тесто. Днес печем пай със зеле от бутер тесто във фурната. Това е проста материя, така че всяка домакиня ще може да опита тази стъпка по стъпка рецепта със снимки в свободното си време.

За пая ще използваме вкусен зелев пълнеж, който се приготвя лесно и бързо.

съставки:

бутер тесто без мая - 500 грама;
бяло зеле - 350 грама;
морков - 80 грама;
лук - 80 грама;
яйчен жълтък за смазване - 1 бр .;
растително масло - за пържене;
доматено пюре - 1 табл. л .;
сол, черен пипер - на вкус.

Как да си направите листен сладкиш със зеле

Нарязваме зелето на ивици и слагаме в тиган с шипящо масло. Използвайте олио за пържене. Запържете леко зелето до омекване, то ще намалее по обем по време на процеса на пържене.

Когато зелето просто омекне, добавете нарязания на кубчета лук и настърганите моркови в тигана. Разбъркайте зеленчуците заедно и оставете да къкри за няколко минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Налейте в малко вода, добавете лъжица доматено пюре и задушете за кратко под капака. Махнете тигана от котлона и оставете зелето да изстине, тъй като пълнежът трябва да е студен.

Разделете тестото на две части, изрежете така, че да лежи точно във формата, която сте приготвили за печене. Имаме кръгла форма, на дъното на която изложихме тестото. Разстелете тестото с ръце.

Поставете целия пълнеж върху тестото, изравнете от всички страни. Можете да сложите повече пълнежи, така че пайът да се окаже по-сочен и по-удовлетворителен.

Покрийте тортата с останалото тесто и притиснете всички краища.

Гарнирайте тортата с остатъците от тестото, намажете с яйчен жълтък и изпечете. На 180-190 ° тортата се пече точно 25 минути. Оказва се великолепно и розово - просто гледка за възпалени очи.