Проста зеленчукова касерола - лесна, вкусна рецепта

26.02.2024 Селска кухня

Една обикновена зеленчукова касерола е идеален вариант за здравословен обяд или обилна вечеря. Зеленчуците през лятото ни радват с изобилието си, но когато дойде зимата, на пазара има по-малко зеленчуци и трябва да се задоволявате с това, което имаме. Днес ви предлагаме да приготвите гювеч от картофи, домати, лук и гъби, добавяме и малко твърдо сирене и заквасена сметана.

Касеролата според тази стъпка по стъпка рецепта със снимка се оказва много вкусна, можете да я поднесете на трапезата с различни месни ястия или домашни птици или можете просто със зеленчуци или кисели краставички. Ако желаете, можете да направите ястието по-интересно - добавете подправки и билки по ваш вкус.

съставки:

картофи - 250 г;
лук - 1 бр .;
домати - 1 бр .;
шампиньони - 150 г;
заквасена сметана - 3 супени лъжици;
сух чесън - 2 ч.л .;
твърдо сирене - 120 г;
растително масло - 2 супени лъжици;
сол, черен пипер - на вкус.

Как да си направите обикновена зеленчукова касерола

Пригответе всички необходими съставки в списък. Обелете и измийте картофите и лука. Изплакнете и изсушете доматите. Гъбите също са добре измити. Загрейте фурната веднага на 180 градуса.

Изберете всяка форма, в която ще готвим гювеча. Намажете формата с растително масло. Нарежете картофите на чинии, поставете в първия слой.

Отгоре картофите нарежете нарязан лук или ивици.

Нарежете гъбите на чинии и сложете отгоре върху лука. Добавете сол и черен пипер към всички съставки и добавете подправки, ако желаете, хвърлете няколко щипки изсушен чесън.