Салата от гурме патладжан
Всеки ден салата от патладжани „Vkusnotische“ е една от възможностите за обикновена, сърдечна и питателна салата. След като опитах салатата за първи път с приятел, ще ви кажа честно, много ми хареса вкусът, но салата беше толкова тежка и мазна, че за себе си реших да я модифицирам малко.
Така че по принцип не промених състава на салатата - патладжан, накиснат в яйца, пържен лук, зеленина. Единственото нещо, което ви съветвам да готвите в тиган с незалепващо покритие, почти без олио. Можете да използвате майонезен дресинг, малко количество домашна майонеза е най-добрият вариант. Богата салата, идеална за обяд.
съставки:
- патладжан - 1 бр .;
- лук - 1 бр .;
- зелени - на вкус;
- домашна майонеза - 1 супена лъжица;
- растително масло - 1 супена лъжица;
- пилешки яйца - 1 бр .;
- сухи смлени гъби - щипка;
- сол, черен пипер - на вкус.
Проста рецепта за салата от патладжан
Пригответе всички необходими съставки в списък. Изберете патладжан със среден размер, измийте и подсушете, отрежете краищата от двете страни. Нарежете патладжана на малки продълговати ивици.
Вземете дълбока купа, разбийте в пилешко яйце. Разклатете яйцето с размах.
Потопете сините филийки в купа с яйцето, разбъркайте добре, така че всяко парче синьо да е в яйцето. Оставете патладжана за един час.
Обелете и изплакнете лука, подсушете, нарежете на половин пръстени.
Загрейте тиган с незалепващо покритие. Намажете тигана с тънък слой олио, прехвърлете патладжана и запържете няколко минути.
В отделен тиган омесете филийките лук и използвайте минимално количество олио.
Комбинирайте патладжана и лука в една купа, изсипете малко сухи гъби, натрошени на прах.
Добавете малко майонеза, сол, черен пипер, нарязани на ситно зеленина. Разбъркайте салатата и сервирайте.
Приятен апетит!
Публикувано от
Бързо цвекло в корейски стил: най-вкусната рецепта
Сливов мармалад у дома
Гостите възхищават салата с корейски моркови и портокали - гостите са изумени
Апетитна незабавна супа - само 25 минути