Зелената салата с царевица и ябълка - здравословна, вкусна и лесна

5.05.2019 Селска кухня

Много проста, но вкусна салата от пекинско зеле с царевица и ябълка ще бъде чудесно допълнение към ястията с месо и риба. И той също ще бъде харесан от тези, които обичат интересни зеленчукови салати, които са лесни за приготвяне.

Голям плюс на това ястие е, че можете да го готвите почти през цялата година - всички съставки за тази стъпка по стъпка рецепта със снимка са винаги на разположение.

Съставки за 2 порции:

Китайско зеле - 200 г;
консервирана царевица - 80 г;
зелена ябълка, неподсладена - половината (100 г);
лимонов сок;
натурално кисело мляко - 3-4 супени лъжици. лъжици;
сол, черен пипер на вкус.

Как да си направите пекинска салата от зеле с царевица и ябълка

Изцедете маринатата от царевицата, като я хвърлите обратно в цедка. Накиснете за около 5 минути, докато изтича излишната течност.

Пекинското зеле се измива с течаща вода. Премахваме горните замърсени листа.

Нарежете на ситно зелето, като използвате само горните части на листата - нежни и меки.

Измиваме ябълката, обелваме я и я нарязваме наполовина. Извадете сърцевината със семена. Нарежете ябълката на тънки малки филийки, прехвърлете в купа и, поръсена с лимонов сок, разбъркайте, така че сокът да се разпространи по всички филийки. В този случай ябълките няма да потъмняват в бъдеще, което ще направи салатата по-апетитна.

В купа разстиламе всички приготвени храни: пекинско зеле, ябълки и царевица.

Най-добре за тази салата, като дресинг е подходящо натурално кисело мляко без пълнеж. Можете да използвате домашна майонеза или смес от майонеза и заквасена сметана (1: 1), но в тези случаи салатата ще бъде по-висококалорична.