Лека салата от цвекло с козе сирене и борови ядки

2.02.2019 Селска кухня

Салата от цвекло с козе сирене и борови ядки е вкусна, проста и в същото време необичайна салата, която се оказва невероятна както външно, така и по вкус.

По-добре е да приготвите цвекло предварително: то може да бъде или варено, или печено с билки, подправки или каквото искате. Боровите ядки в комбинация с козе сирене дават невероятен резултат. Именно в тази салата идеално се вписва микс от зелени - рукола, спанак, различни видове зеле и т.н.

За зареждане с гориво е най-добре да използвате лимонов сок и олио на вкус - маслина, чесън или обикновен слънчоглед.

Можете дори да сервирате такава салата на празничната трапеза или просто за обяд / вечеря.

съставки:

цвекло - 1 бр .;
козе сирене - 80 г;
борови ядки - 2 супени лъжици;
микс от салати - 30 г;
чесново масло - 1 супена лъжица;
лимонов сок - 1 ч.л;
сол, черен пипер - на вкус.

Как да си направим салата от цвекло с козе сирене и борови ядки

Подгответе всички необходими продукти в списъка. Изберете всяка смес за салата, изплакнете и подсушете. Сложете салатата в чиния.

Сварете цвекло в навечерието или печете до омекване - 2-3 часа, както предпочитате. Обелете цвеклото.

Нарежете цвеклото със средни филийки, сложете отгоре на салатата.

След това пригответе козе сирене: нарежете или начупете на малки сегменти с ръце, разпределете между парчета цвекло.

Поръсете салата с борови ядки.

След това поръсете всички съставки с малко количество лимонов сок, добавете олио, сол и черен пипер, можете да добавите малко сухи билки. Поднесете готовата салата веднага на масата.