Салата "Корел" - лека и вкусна за всеки ден

28.05.2019 Селска кухня

Салатата Corel е вид говеждо месо под зеленчукова козина, но все пак това ястие има свои собствени характеристики в сравнение с добре познатата „Херинга под кожено палто“.

Ако в салата с херинга обикновено използваме кисела ябълка, тогава за салата Corel се нуждаем от круша. Що се отнася до морковите, той не трябва да се вари, а да се готви на корейски - именно тя ще даде на салата необходимата пикантност.

„Corel“ се приготвя на слоеве и изглежда много апетитно и празнично. Така че, ако се нуждаете от рецепта за ново и интересно ястие за някакъв вид тържество, съветваме ви да обърнете внимание на тази рецепта със снимка - тя стъпка по стъпка и описва подробно всички тънкости при приготвянето на салата Corel. И повярвайте ми, вашите гости със сигурност ще кажат, че това е изключително вкусно!

Съставки за 3 порции:

варено говеждо месо - 250 г;
прясна круша - 0,5 бр (100 г);
варени картофи „в униформи“ - 1 бр., едри (150 г);
варено цвекло - 1 бр., дребно (100 г);
Корейски моркови - 100 г;
майонеза - 4 супени лъжици;
сол на вкус;
чери домати - 1-2 бр. (или половин обикновен домат);
зелени (копър или магданоз) - за украса.

Как да си направим салата Corel

Нарежете говеждото месо на малки кубчета. Обелете картофите и цвеклото. Разтрийте зеленчуците на едро ренде. Корейските моркови нарязани на по-къси, 3-4 см филийки. Обелете крушата, отстранете сърцевината и разтрийте на ренде. По-добре е да не правите това предварително, за да не потъмнее крушата, затова подготвяме крушата в последния ред.

Подреждаме салатата на слоеве, оформяйки я с помощта на готварски пръстен.

В центъра на плоската чиния поставяме готварския пръстен, леко намажете вътре с майонеза.

Сложете говеждото месо, намажете с майонеза.

Слагаме слой круша, не я смазваме с майонеза.

Следва слой от картофи, тук леко се намазва с майонеза.

Сложете цвеклото. На това място можете леко да добавите сол по желание. Малка грес с майонеза.

Разстиламе морковите на корейски, леко натрошени с пръсти или вилица. Намажете с майонеза.

Използвайки гърба на лъжицата, изгладете слоя майонеза.

Извадете внимателно готварския пръстен. Измийте и подсушете чери доматите. В центъра на салатата поставяме половинките чери домати, украсяваме със зеленина. Ако имате обикновени домати, нарежете ги на филийки.

Можете веднага да сервирате салатата на масата, но е по-добре да я оставите да кисне около 20-30 минути. Съветваме ви също да го приготвите на партиди, за всеки гост поотделно - на общо ястие, салатата ще изглежда по-проста и не толкова интересна.