Любима салата - истински витаминен бум

20.06.2024 Селска кухня

Ярката, вкусна салата „Възлюбена“ с богат пикантен вкус се вписва идеално в празничното меню, подходящо за романтична вечеря или семейно хранене. Има както пикантност, така и сладост, усеща се кремообразният вкус на сирене и хрупкави моркови, маслени орехи, нежно цвекло и пикантен чесън.

Въпреки изобилието от съставки, вкусът на салатата е хармоничен, запомнен за разнообразието си.

Облечена с майонезна салата, за предпочитане прясно приготвена домашна. Ако майонезата е изключена от диетата ви, можете да я замените със заквасена сметана или гъсто кисело мляко без добавки.

Цвеклото за тази стъпка по стъпка рецепта със снимка се препоръчва да се пече във фолио или на пара. Твърде сочното цвекло след смилането трябва да се изцеди от сока и след това да се смеси с малко количество майонеза. Тъй като слоят цвекло ще бъде отдолу, кореновата реколта не трябва да бъде водниста, в противен случай салатата може да "плава".

съставки:

дребно цвекло - 2 бр;
орехи - 5-6 бр;
твърдо сирене от леки сортове - 100 г;
големи моркови - 1 бр;
тъмни стафиди - 2 супени лъжици. л;
майонеза - на вкус;
чесън - 2-3 скилидки;
всякакви зелени - за украса.

Как да си направите любима салата

Смелете морковите през ренде. Кой да изберете: малък или голям - по ваша преценка. Настърганите моркови ще бъдат хрупкави, ситно нарязани по-нежни, меки. Добавете стафидите, майонезата, задушени във вряща вода, към морковите и разбъркайте. Един слой за салатата е готов.

Разтриваме парче сирене, също избираме степента на смилане по ваш вкус. Добавете настъргания чесън и майонезата към чипс от сирене. Смесваме. Отделете сирената маса.

Изваждаме ядките от орехите, изсипваме ги в сух горещ тиган или поставяме във фурната и изсушаваме. След като изстине, нарязваме на ситно, оставяйки малко за украса на салатата преди сервиране.

Гответе цвеклото предварително, докато омекнат. Оставете да изстине, почистете. Настържете на едро ренде, изцедете излишния сок.

Смесете варено цвекло с нарязани ядки. Ако цвеклото е неподсладено, добавете малко захар за по-богат вкус.

Добавете майонезата към масата от цвекло. Малко, една или две лъжици ще са достатъчни.

В чиния или в дълбока прозрачна купа разстиламе слоя цвекло, подрязваме краищата, придаваме кокетна форма. Или използвайте кулинарния пръстен.

Следващият слой е направен от настъргани моркови, смесени със стафиди и майонеза.

Отгоре се поръсва със сирене чипс. Гарнирайте с половин орех, билки и сервирайте веднага. Салатата е много сочна, не е необходимо да настоявате за нея. Приятен апетит!