Салата "Булка" с пекинско зеле и пържено пиле

4.02.2019 Селска кухня

Салатите със зеле сами по себе си винаги се оказват сочни и вкусни и дори полезни, защото зелето съдържа такива витамини като: U, K, A, B1, B2, B3 и други. Предлагаме да приготвим днес салата не от бяло зеле, а от Пекин. На вкус именно с това зеле салатата на булката се оказва много нежна, но в същото време удовлетворяваща и вкусна.

Приготвя се с добавяне на пържено пиле. За да е месото сухо, гърдата първо трябва да се свари, а след това да се запържи малко в тиган, както е в тази рецепта със снимка. Ако няма желание и време, тогава можете просто да го запържите, но не за твърде дълго, тъй като гърдата ще стане доста суха и може би дори сурова.

Крема сирене определено се добавя към тази салата и за да не развалите вкуса на готовото ястие, трябва да си купите висококачествено.

По-добре е съдържанието му на мазнини да е поне 30% и да не е продукт от сирене.

Списъкът на необходимите съставки за приготвяне на салата:

Пекинско зеле - 50 грама;
яйце - 1 брой;
картофи - 1 брой;
пилешки гърди - 1 брой;
сирене със съдържание на мазнини 30% - 1 брой;
майонеза - 2 с.л.

Как да си направим булката салата

Сварете картофите и яйцата.

Сега обелете зеленчука, настържете го. Поставете настърганите картофи във формиращия пръстен, който поставете върху чиния. Направете решетка от майонеза.

намажете слой настъргани картофи с майонеза

Отделете яйчния белтък от жълтъка. Настържете жълтъка и сложете картофите.

Сега сварете пилешката гърда, разглобете я на малки парченца с ръце и пържете за минута, не повече. Не позволявайте образуването на кора. Месото трябва да е нежно и вкусно.

Сложете месото върху жълтъците, отново направете решетка от майонеза.

Откъснете няколко листа пекинско зеле. Отрежете бялата част, нарежете зеленото на тънки ивици. Поставете зелето върху месото. От соса направете отново решетката.