Норвежка романтична салата с консервирана розова сьомга

9.05.2024 Селска кухня

Норвежка салата за романтика - вкусно ястие от консервирана розова сьомга с ориз и зеленчуци.

За да импрегнирате слоевете, съветвам ви да смесите майонезата със заквасена сметана в равни пропорции, сол, черен пипер и добавете капка лимонов сок - идеален дресинг за всяка рибена салата.

Ще ви отнеме 30 минути. От съставките, посочени в поетапната рецепта със снимка, ще получите 4 порции.

съставки:

консервирана розова сьомга - 300 г;
кръгъл ориз - 60 г;
праз - 40 г;
прясна краставица - 130 г;
моркови - 120 г;
копър - 30 г;
майонеза, заквасена сметана, лист савойско зеле и скариди за украса;
ябълков оцет, сол, черен пипер, зеленчуково и масло.

Как да си направите норвежка салата за романтика

В чиния слагаме лист савойско зеле или листна маруля, върху лист слагаме кулинарен пръстен.

Изплакнете обилно със студена вода, изсипете в тенджера, изсипете вода в съотношение 1 към 1, сол, сложете парче масло, доведете до кипене. Гответе 12 минути на слаб огън, затваряйки тигана с капак. Охладете готовата зърнена култура, сложете я на ринга, намажете с майонеза и заквасена сметана или с една майонеза.

Парчета консервирана розова сьомга се почистват от кости. Между другото, можете да накиснете оризовия слой с бульон от консерви, ще бъде много вкусно.

Омесете рибата с вилица, сложете я в готварския пръстен.

омесете рибата с вилица, сложете на ринг

Праза, нарязани на тънки пръстени, поръсете с ябълков оцет, поръсете с щипка сол и черен пипер. Сложете лука върху слой розова сьомга, залейте с майонеза или сос. Празът може да бъде заменен с маринован лук.

Настържете морковите на голяма зеленчукова ренде, пасирайте няколко минути в предварително загрято растително масло, сол, черен пипер, охладете до стайна температура, сложете в готварски пръстен.

Нарежете прясната краставица на тънки ивици, добавете ситно нарязан копър към нарязаната краставица, разбъркайте, сложете върху слой задушен морков, намазан с майонеза. На този етап не е необходимо да осолявате краставицата, тъй като сокът ще изпъкне.

Изваждаме закуската в хладилника за 1-2 часа.