Салата Obzhorka с боб и пушена наденица

6.03.2019 Селска кухня

Салата Obzhorka с боб и пушена наденица е отличен вариант за всеки ден или на обикновена празнична трапеза без излишъци. Ястие по тази рецепта със снимка се оказва задоволително и вкусно, за възрастен порция салата с резен пресен хляб за вечеря е достатъчна. Можете да подправите салатата с оцет и растително масло, с майонеза или заквасена сметана с горчица. Изберете превръзка по ваш вкус.

Има много опции за тази закуска, всяко семейство има своя собствена рецепта. Комбинацията от боб с пържен лук е много успешна - това е акцентът на салатата.

Готвенето ще ви отнеме 15 минути. От посочените в рецептата съставки ще се получат 3-4 порции.

съставки:

консервиран червен боб - 300 г;
пушена наденица - 250 г;
сирене - 60 г;
магданоз - 1 китка;
чери домати - 10 бр .;
лук - 2 глави;
ябълков оцет - 10 мл;
зеленчуци и масло, захар, сол, черен пипер, майонеза.

Как да си направим салата от глутони

Започваме с лука. Загряваме в тиган 2 супени лъжици растително масло без мирис, след това слагаме супена лъжица масло и ситно нарязан лук, поръсваме с щипка сол. Запържете за 10 минути, докато лукът стане прозрачен, изсипете ябълков оцет, изсипете щипка захар, гответе още 4 минути, охладете.

Пушена наденица (Краков, Св. Георги, кимион и др.) Се нарязва на тънки филийки.

Добавете нарязаната наденица към лука.

След това добавете настърганото сирене на едро ренде към колбаса и лука.

Листата от магданоз се отрязват от стъблата, нарязвайте зелените на ситно, добавете в купата.

Хвърлете червен фасул върху сито, изплакнете със студена преварена вода. Добавете боба към останалите съставки.

Чери доматите се нарязват на 2 или 4 части, изпращат се в купата за салата след боба.

Подправете ястието по ваш вкус или с майонеза или добавете супена лъжица зехтин или растително масло и малко ябълков оцет. Пипер червен или черен пипер.