Салата за дъга с пържени картофи

6.02.2019 Селска кухня

Предлагаме ви рецепта за интересна салата „Дъга“ с пържени картофи, която се сервира с нарязани, но не смесени компоненти. Можете да ги поставите под формата на венчелистчета или ивици. Начинът на полагане под формата на лъчи също изглежда красив. Всеки гост може да сглоби ястие по свой вкус.

Салатата е много елегантна, ярка и подходяща за празнична трапеза. Готвенето не отнема много време.

За да приготвите закуски по тази рецепта със снимка, по-добре е да закупите сочна месна шунка. Когато избирате картофи, обърнете внимание на ниските сортове нишесте. Няма специални изисквания за дресинг; можете да използвате майонеза или заквасена сметана с горчица.

съставки:

картофи - 2 - 3 броя;
моркови - 1 брой;
шунка - 250 грама;
зелен грах - 100 грама;
цвекло - 100 грама;
кисела краставица - 1 брой;
майонеза - 2 - 3 супени лъжици;
растително масло - 2 супени лъжици;
сол, черен пипер.

Как да си направим дъга от дъга с пържени картофи

Обелете и настържете цвеклото.

Настържете моркови за корейски зеленчуци.

Нарежете шунката.

Изплакнете картофите и ги обелете. Настържете зеленчука на ренде за корейски зеленчуци

Накиснете картофите в студена вода, за да премахнете излишното нишесте за 20 минути.

Изплакнете нарязаните картофи в течаща вода и ги подсушете върху хартиена кърпа.

Запържете го в олио до златисто кафяво.

Сол, добавете черен пипер, разбъркайте и охладете.

Нарежете краставицата на кръгчета.

На ръба на голяма плоска чиния, поставете малка тенджера с майонеза. В центъра лежеше греда от шунка. Разпределете останалите компоненти в произволен ред.