Салата с фуние и зеленчуци - витамин бум

29.04.2019 Селска кухня

Салата с фуние, зеленчуци и пиле е лесно приготвящо се и много вкусно ястие, което е лесно за приготвяне за обяд или вечеря, ръководено от тази рецепта със стъпка по стъпка снимки.

Фунчоза - оризовата юфка (стъклената юфка) не изисква готвене, достатъчно е просто да изсипете вряща вода и да я оставите във вряща вода за 10 минути.

Ще ви отнеме 30 минути. От посочените в рецептата съставки ще се получат 4 порции.

съставки:

пилешко филе - 230 г;
фунийка (оризова юфка) - 130 г;
Български червен пипер - 150 г;
лук - 120 г;
моркови - 130 г;
прясна краставица - 150 г;
магданоз, копър - 1 китка;
лют червен пипер - 1 бр .;
чесън - 2 зъба .;
сол, зехтин, черен пипер, соев сос на вкус.

Как да си направим салата с фунийка, зеленчуци и пилешко месо

Поставете оризовата юфка (фунчоза) в дълбока купа, изсипете чаена лъжичка сол, залейте с 1 литър вряла вода. Оставете юфката във вряща вода за 10 минути, междувременно пригответе останалите съставки на салатата.

Пилешко филе на гърди, нарязано на тънки ивици. Загряваме две супени лъжици зехтин в тиган, хвърляме филените лентички в загрятото масло, бързо запържваме до златисто кафяво, слагаме в чиния, поръсваме със сол на вкус.

В същия тиган слагаме лука, нарязан на кубчета, пасираме лука за 5 минути, добавяме чесъна, преминаващ през пресата за чесън, и фино нарязаните люти чушки.