Сръбска салата с цвекло и месо

19.03.2019 Селска кухня

Сръбската салата с цвекло и месо е много сърдечно и вкусно ястие, което е подходящо както за делнични, така и за неделни вечери. За да го приготвите, трябва предварително да сварите говеждо месо с корени и подправки и да се охлади в бульона.

Цвеклото също трябва да се готви в униформи, да се пече във фурната или микровълновата фурна. За сервиране ще ви е необходим кулинарен пръстен или прозрачна салата, тъй като тази салата е бутер.

Приготвянето ви ще отнеме 20 минути, 4 порции ще бъдат получени от съставките, посочени в поетапната рецепта със съставки за снимки.

съставки:

варено говеждо месо - 350 г;
пилешки яйца - 4 бр .;
варено цвекло - 250 г;
майонеза - 150 г;
чесън - 2 зъба .;
лук - 210 г;
масло и растително масло, сол, черен пипер, зеленина.

Как се прави сръбска салата

Нарежете лука на ситно. Загрейте супена лъжица растително масло в тиган, добавете супена лъжица масло. Сложете лука в загрятото олио, сол, запържете до прозрачност.

Нарежете свареното говеждо говеждо месо на малки кубчета или тесни ивици през влакната. Когато лукът стане прозрачен, сложете нарязаното месо в тиган, запържете с лука няколко минути.

Обелете цвеклото, приготвено в униформите си, разтрийте ги на едра зеленчукова ренде.

Прекарайте през чесън преса две скилидки чесън. Смесете настърганото цвекло с чесън, добавете половината майонеза, сол на вкус, разбъркайте.

Месо с лук черен пипер, сол, охладете до стайна температура.

Сварете твърдо сварените яйца, охладете в ледена вода, почистете, настържете или нарежете на ситно.

На дъното на прозрачна купа за салата или в готварски пръстен, поставен върху плоска чиния, сложете първия слой салата - цвекло с чесън и майонеза.

Вторият слой поставяме върху цвекло - говеждо месо, пържено с лук.

Разстелете останалата майонеза върху слой месо и изсипете настъргани яйца. Майонезата е необходима - ако поставите салата в ринг, тогава без майонеза, яйченият слой може да се разпадне.