Шарлът със замразена касис

4.04.2019 Селска кухня

Автентичната история на произхода на най-простия пай е неизвестна, версиите варират. Руската шарлота най-често се приготвя от бисквитено тесто с ябълки.

Една от рецептите за приготвяне на буйни сладки сладкиши е шарлотка със замразена касис. Тази опция е един от най-добрите начини за рециклиране на остатъците от замръзване на летни плодове. Шарлът не изисква специални разделени форми за печене, достатъчно е само обикновен тиган. Тортата се приготвя бързо и не създава трудности. Замразена касис в тази стъпка по стъпка рецепта със снимка може да бъде заменена с всякакви плодове (пресни или замразени).

За печене пригответе бяло фино брашно, пресни пилешки яйца. Малко мед, добавен към тестото, ще направи сладкишите по-ароматни. За млечен вкус препоръчвам да използвате домашно ферментирало печено мляко или заквасена сметана.

съставки:

яйце - 2 броя;
брашно - 1 чаша (250 мл);
захар - 110 грама;
мед - 1,5 супени лъжици;
ферментирало печено мляко - 75 мл;
бакпулвер - 1 супена лъжица;
замразена касис - 1 чаша;
сол не е много.

Как да печем Шарлът със замразена касис

Смелете яйцата с бяла захар.

Сложете мед и ферментирало печено мляко. Разбъркайте сместа до гладка.

Изсипете бакпулвера и пресятото брашно

Тестото трябва да се оттича от шпатулата с широка панделка.

Намазваме тигана с растително масло и изсипваме тестото. Изравнете го с шпатула.

Изсипете замразена касис върху тестото.

Печете Шарлът на 180 градуса 40 минути. Проверете готовността на продукта за сухо съвпадение.

Охладете шарлотата и прехвърлете в чиния за сервиране.

По желание можете да поръсите тортата с пудра захар или ситно смляна канела. Шарлът има нежна пореста структура, златиста коричка, сладко-кисел вкус.

Сладкиши могат да се сервират на празничен празник или на семейна вечеря.

Шарлът със френско грозде дълго не застоява и запазва вкуса си. Можете да сервирате крем сладолед, зелен или билков чай с тази торта. Този пай върви добре с топли и студени млечни лате напитки, капучино, млечен шейк.