Варен хайвер от цвекло - витамин бум

Много от нас през цялото лято навиваме определени зеленчуци и плодове в буркани, защото през зимата понякога наистина искате да се почерпите с вкусно.

Един от любимите ми зеленчуци са цвеклото, аз също ги навивам в буркани за зимата. Цялото ми семейство обича хайвер от цвекло от варено цвекло, днес ще споделя с вас моята рецепта.

Това ястие отлично разнообразява трапезата ви в студения сезон, когато особено искате нещо кисело и пикантно, а хайверът от цвекло ще ви зарадва точно с този вкус. Този зеленчук е идеален за тези, които са на диета, на гладно.

В допълнение към факта, че цвеклото е много вкусно, така че е и невероятно полезно. Освен факта, че съдържа огромно количество витамини, той също перфектно почиства червата от токсини, а също така подобрява храносмилането.

Хайверът от цвекло е отлично студено предястие, което можете да сервирате с някое от страничните ястия, никога няма да бъде излишно в диетата ви. Оказва се толкова вкусно, колкото в детската градина. Може да се използва и като превръзка за борш или дори просто да се намаже върху хляб - във всеки случай ще бъдете доволни.

За да приготвите наистина вкусен хайвер, съветвам ви да вземете коренни култури с малки или средни размери, тъй като те ще бъдат многократно по-вкусни и сочни от големите, а снимките в рецептата ще ви разкажат стъпка по стъпка за процеса на готвене.

Може да се интересувате от:

Вкусно сладко от шоколадова слива с какаоВкусни домати с върхове моркови за зиматаМариновани дини за зимата в 3-литрови буркани

съставки:

Как да готвя хайвер от цвекло

Първо пържим в растително масло от моркови и лук. Когато станат малко прозрачни, добавете доматеното пюре, оставете пърженото с пастата да заври.

След това добавете настъргано цвекло, оцет и всички подправки. Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за 15-20 минути.

Слагаме горещ, дори кипящ хайвер в стъклен буркан, навиваме капака.

Слагаме обърнатия буркан на не студено място, като го увиваме с нещо топло.