Сладко от сливи с ябълки - стъпка по стъпка рецепта

29.10.2018 Зимни заготовки

Когато реколтата от ябълки и сливи беше успешна, не забравяйте да му намерите добра полза. Всеки плод е добър както в пресен, така и в консервиран вид, така че заредете тялото с витамини от пресни ябълки и сливи, пристъпете към зимното прибиране. Да, ще ви отнеме много време, но килера ви ще бъде попълнен с домашно сладко от сливи с ябълки.

За да намажете парче пресен тост с вкусно сладко през зимата, струва си да прекарате един ден през лятото и да го сварите. Освен това такова заготовка не е без ползи и витамини. Бурканът ще съдържа само плодове и захар, без консерванти и изкуствени добавки, така че отделете време и подгответе за зимата чудесно лакомство от прости плодове, като използвате стъпка по стъпка рецепта със снимки.

съставки:

ябълки - 500 г;
сливи - 500 г;
гранулирана захар - 800 g.

Как да приготвим сладко от сливи с ябълки за зимата

Първо измийте плодовете, оставете водата да излезе напълно. Нарязваме ябълките на половинки, за да улесним отстраняването на сърцевината. Приготвените ябълки се нарязват на тънки филийки.

Счупете сливите на половинки и извадете всички кости. Плодовете са готови за сладко.

В дълбок тиган слагаме плодовете: половинки от сливи и резенчета ябълка. Силно ситно нарязани ги няма нужда, защото по време на готвене те все пак ще намалеят леко по обем.

Изсипете захар отгоре и оставете за 5-6 часа, докато плодовете пуснат сока. Можете леко да разклатите тигана, така че ябълките и сливите да се смесват със захарта. Не смесвайте с лъжица, за да не смачкате.

Когато се появи сокът, поставете да къкри на слаб огън, оставете да къкри сладко за 40 минути. Плодовете стават меки, а сладкото постепенно се сгъстява. Разбъркайте няколко пъти, тъй като захарта може да изгори до дъното на тигана. Ние се намесваме буквално няколко пъти, тъй като меките плодове могат да загубят формата си.

Слагаме сладко в стъклени задушени буркани, изглежда много апетитно, а ароматът му ще се разпръсне из цялата ви къща. Бордовият цвят на сливите се предаваше и на ябълки, така че сладкото излезе в много богат, светъл нюанс.

Завиваме консервите с капаци и, както се очаква, изолираме с „кожено палто“ - това е обикновено топло одеяло. След охлаждане сладкото влиза в килера. През зимата тя ще допълни семейното чаено парти.