Гроздов сок без сокоизстисквачка

15.10.2018 Зимни заготовки

Ако вашата кухня няма желаното оборудване, но наистина искате да си направите сок за зимата, не се притеснявайте, винаги има изход. Тази рецепта ще ви каже как да си направите гроздов сок у дома без сокоизстисквачка и да зарадвате семейството си с чаша ароматна и здравословна напитка в студена зимна вечер.

Различни сортове грозде са подходящи за готвене. Можете да използвате един сорт или да смесите няколко, за да получите още по-богат вкус, цвят и аромат. Рецептата показва теглото на горски плодове, отстранени от куп.

съставки:

  • грозде 3,5 кг;
  • захар на вкус;
  • вода 2 чаши.

съставките

Как да си направим гроздов сок без сокоизстисквачка

На първо място, трябва да подготвите гроздето. Преместете струпванията на гевгир. Изплакнете добре с прах и мръсотия. Ако се намерят дефектни плодове, веднага ги извадете. Отстранете плодовете от китката.

грозде

Сега ви трябва тиган с 5-6 литра. Използвайте неръждаеми или емайлирани съдове, по-добре е да не използвате алуминий. Преместете всички плодове в него, изсипете две чаши вода от чешмата. Поставете на малък огън, покрийте тигана с капак, доведете до кипене. Няма нужда да се смесвате.

грозде в тиган

Докато се затоплят, плодовете постепенно отделят сок. Ще отнеме около 30-40 минути, докато съдържанието на тигана заври. На тази стъпка вземете лъжица и разбъркайте добре. Направете малък пламък, така че ягодовата маса да заври малко и гответе още 15-20 минути.

ври на слаб огън

След посоченото време сокът ще изпъкне още повече и всички плодове ще бъдат покрити с течност. Извадете от котлона и охладете до топло.

Може да се интересувате от:
охладете масата

Филтрирайте топлия сок от пулпата. Използвайте фино сито или тензух, сгънати на няколко слоя. Стиснете тортата добре.

филтрирайте сока

Върнете сока обратно в тигана. В този случай бяха получени 2,5 литра чист сок. Той е много концентриран. Разредете го с вода до желания вкус, изсипете захар на вкус, изпратете на огън и оставете да заври. Варете 5-8 минути.

добавете захар

Междувременно трябва да подготвите контейнера. Изплакнете консервите и капаците със сода, изплакнете с течаща вода, стерилизирайте. В стерилни буркани опаковайте кипящ сок.

сок в буркан

Затворете със стерилни капаци. Обърнете и оставете да се охлади напълно в това положение.

обърнете буркана

След това се преместете в килера или мазето.

готов сок

Гроздовият сок без сокоизстисквачка е готов.

гроздов сок

Публикувано от

офлайн 14 часа
въплъщение 2
гроздов сокгроздов сок
Коментари към статията: 1
  1. въплъщение

    Маргарита Закалюкина

    наистина хареса рецептата. Вероятно, за да можете да си направите сок от други плодове.

    0
    отговор

Прочетете също

Градински инструменти