Закуска от пита хляб "Гостите в шок" - първите ще напуснат масата

19.06.2019 Селска кухня

Необичайно предястие под формата на пита с ролца със зеленчуци изглежда много апетитно, вкусно е и наистина първо се отметна от масата. Не е чудно, че тя носи оригиналното име „Гости в шок“.Гответе още малко - няма да съжалявате, още повече, че приготвянето е изключително просто, с предвидимо забележителен резултат.

От зеленчуците ще ви трябва прясно бяло зеле, сладки чушки, моркови и кисели или мариновани краставици. Може да изглежда, че краставицата е излишна, но добавянето на кисела краставица придава на пълнежа необичаен вкус и изглежда, че отвътре не са пресни зеленчуци, а задушено кисело зеле. Много необичайно и вкусно! Но ако тази комбинация все още ви притеснява, изберете зеленчукова смес по ваш избор. Добавете малко майонеза, само за да комбинирате зеленчуците.

съставки:

лист тънък пита хляб - 1 бр;
бяло зеле - 300 гр;
малки моркови - 1 бр;
кисели краставици (или мариновани) - 1 бр;
сладък пипер - 1 бр;
сол - 0,5 ч.л. (на вкус);
черен пипер - 1/3 ч.л;
майонеза - 2 супени лъжици. л;
растително масло - 3-4 супени лъжици. л.

Как да приготвим предястие от пита хляб "Гости в шок"

Настържете тънко зелето, по-тънко, отколкото за салатите, така че да има време да се запари при печене на рула.

Добавете също ситно нарязани или настъргани моркови.

Поръсете зелето с моркови с половин чаена лъжичка сол. Леко го разтрийте с ръце, така че зеленчуците да станат по-меки и да дадете сок, който след това изсипваме.

Изцедете излишния зеленчуков сок. Разстелете ситно нарязания сладък пипер и киселата краставица, настърганата или ситно нарязана на зелето. Добавете малко гъста майонеза.

Нарязваме листа с пита с ножица на четири части, за да направим правоъгълници. Намажете с много тънък слой майонеза и разстелете пълнежа, оставяйки краищата празни.

Завъртете пита пилото и леко го натиснете с длан.

Нарязваме всяко руло на три или четири парчета, не много големи.

Загряваме малко олио в тиган, слагаме рулцата и бързо покафеняваме. Поставяме шева надолу, в противен случай ролките ще се разгънат. Като обърнете, запържете рулцата от другата страна.