Касерола с фурна с пиле на фурна

14.03.2024 Селска кухня

Касерола с тиквички и пиле на фурна - просто, но много вкусно и сочно ястие от варено месо със зеленчуци и сирене.

Ако деня преди да готвите бульон или пилешка супа, на следващия ден се опитайте да приготвите това просто ястие от останалото пиле - няма да съжалявате. За рецептата е подходящо и запечено пилешко месо, което понякога остава след празничния празник.

Готвенето ще отнеме 40 минути. От съставките, посочени в рецептата със снимката, ще се получат 4 порции.

съставки:

варено пиле - 500 г;
тиквички - 500 г;
Български пипер - 200 г;
мляко - 120 мл;
пшенично брашно - 35 г;
пилешко яйце - 1 бр .;
сирене -50 g;
масло, подправки, сол.

Как да приготвим гювеч с тиквички и пилешко месо

Изваждаме пилешкото месо от костите, разкъсваме го на фибри или го нарязваме на ситно. За готвене на това ястие е подходяща всяка порция варено пиле без кожа.

Тиквички тиквички, нарязани на тънки ивици. Сладките чушки от звънчета се почистват от семена, нарязват се на кубчета.

Добавете нарязаните зеленчуци в купа към пилешкото месо.

Подправете зеленчуци и месо с черен пипер, сол, сладка червена чушка и сушени билки от Прованс (смес от мащерка, розмарин, риган).

Отделно смесете прясното пилешко яйце с пшенично брашно и мляко, сол на вкус. Смесваме съставките с размах - получавате тесто, като тънки палачинки.

Намазваме незалепващата форма с масло, поръсваме със смлени бисквити или пшенично брашно, за да не изгори гювечът. Разпределяме съставките във форма.

Изсипете тестото върху зеленчуци и месо, разклатете формата, така че тестото да се разпредели равномерно вътре. Настържете твърдо сирене на ситно ренде, поръсете настърган кашкавал върху гювеч.

Загряваме фурната до 180 градуса. Изпращаме формата на касерола в предварително загрятата фурна, готвим около половин час - пилешкото месо вече е сготвено, останалите съставки не се нуждаят от дълга термична обработка. След 30 минути ще се появи златистокафява коричка, след което можете да извадите ястието от фурната.