Фурна в саксии с месо и картофи във фурната

29.05.2024 Селска кухня

В саксии дори обичайното печено с месо и картофи се оказва изненадващо вкусно и ароматно. И въпреки че ще го направите във фурната, ще има вкус на това, което се приготвя във фурната - и всичко това е заради тенджерата. Е, и добра рецепта, разбира се!

Нашият стъпка по стъпка майсторски клас със снимка ще ви запознае с всички тънкости на готвенето на това печено.

съставки:

телешка каша - 200 г;
лук, малък - 1 бр;
моркови - 0,5 бр; малки;
картофи - 4-5 броя, малък размер;
чесън - 1-2 скилидки;
сол, смлян черен пипер, подправки на вкус;
твърдо сирене - 40 g.

Как да готвите печени гърне с месо и картофи

За това ястие можете да използвате всяко месо: свинско, говеждо, пилешко или пуешко. Избираме свинско и говеждо месо, а не мазнини, но вземаме части от бедрата от птицата - в този случай печеното ще бъде умерено мазно, месните филийки ще бъдат сочни. Кожата на птицата се отстранява, в това ястие не използваме. Измиваме месото и нарязваме на малки парченца, по около 2 см. Посоляваме месото, пипер, добавяме подправки за месо и разбъркваме добре. Оставете за 20-30 минути, мариновайте.

Изплакнете и обелете лука, морковите и картофите. Лукът се нарязва на тънки половинки. Нарежете морковите на тънки ивици или тънки полукръгчета.

Нарежете картофите на кубчета с размер около 2 - 2,5 см.

Сложете картофите в купа, добавете сол, подправки за картофи, чесън, преминали през преса. Разбъркайте.

Комбинираме картофи, лук, моркови, месо, разбъркваме.

Разпределяме приготвените продукти в саксия, като я пълним до самия връх.

Изсипете вряща вода в саксията, така че нивото й от 3-4 см да не достига до върха на саксията.

Покриваме съда с капак и слагаме във фурната, загрята до 220 градуса С. Печем печеното за 45-60 минути. Времето за печене зависи от вида на месото и размера на парчетата месо и картофи.