Фурна в саксии с месо и картофи във фурната

29.05.2019 Селска кухня

В саксии дори обичайното печено с месо и картофи се оказва изненадващо вкусно и ароматно. И въпреки че ще го направите във фурната, ще има вкус на това, което се приготвя във фурната - и всичко това е заради тенджерата. Е, и добра рецепта, разбира се!

Може да се интересувате от:

Нашият стъпка по стъпка майсторски клас със снимка ще ви запознае с всички тънкости на готвенето на това печено.

съставки:

  • телешка каша - 200 г;
  • лук, малък - 1 бр;
  • моркови - 0,5 бр; малки;
  • картофи - 4-5 броя, малък размер;
  • чесън - 1-2 скилидки;
  • сол, смлян черен пипер, подправки на вкус;
  • твърдо сирене - 40 g.

Как да готвите печени гърне с месо и картофи

За това ястие можете да използвате всяко месо: свинско, говеждо, пилешко или пуешко. Избираме свинско и говеждо месо, а не мазнини, но вземаме части от бедрата от птицата - в този случай печеното ще бъде умерено мазно, месните филийки ще бъдат сочни. Кожата на птицата се отстранява, в това ястие не използваме. Измиваме месото и нарязваме на малки парченца, по около 2 см. Посоляваме месото, пипер, добавяме подправки за месо и разбъркваме добре. Оставете за 20-30 минути, мариновайте.

накълцайте месото, добавете подправките

Изплакнете и обелете лука, морковите и картофите. Лукът се нарязва на тънки половинки. Нарежете морковите на тънки ивици или тънки полукръгчета.

нарязан лук и моркови

Нарежете картофите на кубчета с размер около 2 - 2,5 см.

нарязани картофи

Сложете картофите в купа, добавете сол, подправки за картофи, чесън, преминали през преса. Разбъркайте.

добавете подправки към картофа

Комбинираме картофи, лук, моркови, месо, разбъркваме.

комбинирайте съставките

Разпределяме приготвените продукти в саксия, като я пълним до самия връх.

Изсипете вряща вода в саксията, така че нивото й от 3-4 см да не достига до върха на саксията.

сложете в саксия

Покриваме съда с капак и слагаме във фурната, загрята до 220 градуса С. Печем печеното за 45-60 минути. Времето за печене зависи от вида на месото и размера на парчетата месо и картофи.

печете във фурната

Твърдото сирене се натрива на едро ренде. Извадете капака от съда и поръсете горната част на печеното със сирене.

поръсете с настърган кашкавал

Слагаме тенджера с печено във фурната и печем още 10 минути, докато сиренето се разтопи.

печете, докато сиренето се разтопи

Сервирайте това печено направо в тенджерата.

гърне печено

И можете да го поставите в чиния.

печете в чиния

Публикувано от

не е онлайн 1 ден
въплъщение 2
гърне печени с месо и картофигърне печени с месо и картофи

Прочетете също

Градински инструменти