Какво е полезен бял боб: ползи и вреди за нашето тяло

Белият боб е катерещо, занаятчийско растение, което принадлежи към семейството на бобовите растения. По време на периода на зреене на стъблото растат висящи шушулки, всяка от които има 8 млечнобял боб с овална форма. Лекарите препоръчват да го добавите към диетата, тъй като ползите от белия фасул са многостранни както за възрастни, така и за деца.

Химичен състав

Бобовото растение съдържа кобалт, калий, сяра, желязо и аминокиселини. Той съдържа почти целия списък на витамини, в по-голяма степен групи В, К, Е и РР. На 100 грама варен продукт е:

• енергийна стойност - 104 калории;
• протеини - 20 грама;
• мазнини - 2 грама;
• въглехидрати - 48 грама.

В консервираните зърна има 96 калории. Неговият химичен състав е еквивалентен на месото. Затова се препоръчва да се добавят вегетарианци към диетата, за да се насити организма с хранителни вещества, които са здравословни и благополучни.

Сортове бял боб

Общо има няколко вида бял боб. Списъкът на боба е следният:

1. Nevi е млечнобял продукт с размер на грахово зърно. Има приятен аромат и бързо готвене под влияние на термична обработка. Този сорт е богат на фибри и желязо, лесен за смилане, така че лекарите препоръчват да го използвате при отслабване.
2. Chali е друг сорт бял боб, който е често срещан в Турция. Има голям размер и приятен аромат. Най-често се използва за готвене на яхнии.
3. Лима - по форма, сортът е подобен на растяща луна или миниатюрни филийки от мандарина. На вкус е като масло. Съдържа болно количество диетични фибри и витамин.

Един от най-популярните сортове в Русия е московският бял зелен фасул 556. Този сорт е специално развъден за отглеждане през краткото лято, характерен за централната ивица на страната. Продуктът е богат на желязо и диетични фибри, в допълнение, той е много питателен и бързо насища организма с енергийна стойност.

облага

С редовната употреба на бял боб можете значително да подобрите здравето, да подобрите паметта и мозъчната дейност, да нормализирате съня, да укрепите кръвоносните съдове и да подобрите функционирането на стомашно-чревния тракт. В допълнение, този бял боб е полезен за жени, и за мъже, и за деца.

Ползи за жените

Може да се интересувате от:

Бял и червен боб: което е по-вкусно и здравословноСтрунен боб: как да расте, време и модел на засажданеПолзите за здравето и вредите от боба при диабет: което е по-полезно

На първо място, продуктът е полезен за жени, които имат проблеми с менструалния цикъл. Поради проникването на желязо в организма, хематопоетичната активност започва да се засилва. В допълнение, хранителните вещества, открити в белия боб, имат следните предимства:

• укрепване на косата и ноктите;
• подобряване на състоянието на кожата;
• прочистване на тялото от токсини и токсини;
• намаляване на подпухналостта, което е особено необходимо по време на бременност;
• нормализиране на метаболизма.

Гинеколозите и педиатрите препоръчват на младите майки по време на лактация да ядат варен боб или да го добавят към ястието. Тя ще направи кърмата полезен протеин, ще я направи питателна, бебето ще бъде по-добре в храненето.

Ползи за мъжете

Зеленият боб е богат на здравословни протеини. Необходимо е за онези мъже, които активно се занимават със спорт или са принудени да работят в тежка работа. Препоръчва се да го добавите в ястието за вечеря, за да възстановите силите след натоварения ден. В допълнение, този протеинов продукт е от съществено значение за натрупване на мускулна маса.

Друго предимство е запазването на репродуктивната функция. Витамин Е, съдържащ се в бобовите растения, спомага за подобряване на качеството и потентността на спермата. Особено продуктът е необходим на младите хора, които планират да станат татко. Редовната консумация на боб помага за предотвратяване на аденоми и пикочо-половата система.

Ползи за деца

Деца под 6 години не се препоръчва да използват този сорт в чист варен вид. На тази възраст храносмилателната система ще бъде трудно да усвои такава тежка храна. По-добре е да добавите продукта в ястието в малко количество. Основната му полза за растящия организъм е укрепването на имунната система, предотвратяването на заболявания с вирусен или инфекциозен произход.

Продукт, богат на витамин В, е от съществено значение за пълноценното функциониране на нервната система. Препоръчва се използването на сорт бял боб за ученици, които се зареждат с класове в училище, домашни уроци и допълнителни часове.

Ползите от отслабването

Ползите и вредите от боба по време на отслабване са очевидни. Той не съдържа много калории, така че можете да го изядете за обяд или вечеря, но не се препоръчва да ядете през нощта. Но тя е толкова питателна, че тялото ще бъде заредено с енергийна стойност за дълго време. Съдържащият се в него протеин влияе върху формирането на мускулите, което ще повлияе положително на твърди физически натоварвания.

Що се отнася до вредата, не бял сорт боб, както всеки продукт, не може да се яде в големи количества. Това допринася за събирането на мастна маса и лошото храносмилане. Не можете да го комбинирате с висококалорично месо или тестени изделия, когато отслабвате.

Противопоказания

Свойствата на белия фасул са полезни за жени, мъже и деца. Но, да го въведете в диетата не могат всички хора. Противопоказанията включват:

• индивидуална непоносимост към компонента;
• деца под 3 години;
• холецистит;
• подагра;
• панкреатит;
• язва и всякакви други заболявания, свързани с работата на стомашно-чревния тракт.

С повишено внимание трябва да го ядете за малки деца, особено за деца в предучилищна възраст и възрастни хора. Трябва да добавите продукта към ястието в малко количество, не повече от 100 грама. Диетолозите и медицинските специалисти не препоръчват да ядете боб през нощта, има риск от подуване на корема и проблеми със изпражненията.

приложение

Поради наличието на витамин, микроелементи, хранителни фибри и хранителни вещества в състава, полезните свойства на боба са многостранни. Поради тази причина той се използва широко в готвенето, козметологията и дори традиционната медицина.

В готвенето

Грижовната майка и съпруга трябва да могат да готвят ястия с добавка на бял боб, за да запазят младостта и здравето на своите домакинства. Създаването на такава питателна кулинарна наслада изисква познаване на няколко правила:

1. Гладката повърхност на зърната съдържа токсични вещества. За да се отървете от тях, трябва да кипнете продукта за 5-10 минути.
2. Белите сортове от семейството на бобовите култури кипят дълго време. Те първо трябва да се накисват за 8-10 часа в студена вода.
3. Бобеният фасул изисква много течност. В противен случай те ще бъдат твърди и сухи дори след продължителна термична обработка. В процеса на готвене си струва да следите количеството вода и да го добавяте, ако е необходимо.
4. Готвенето трябва да става строго на среден огън.
5. Трябва да осолите само меки готови зърна.

Готовият бял боб може да се добави към супата заедно с месо или вместо него, за да го разнообразите със салата или гарнитура. Перфектно се комбинира със зеленчуци и риба. Можете също така да готвите ароматен сос с добавка на доматено пюре. Единственият продукт, с който тези зърна не се комбинират, са картофите. Ястията се оказват вискозни и прекалено висококалорични.

В козметологията

Широка употреба на едър бял боб в козметологията поради високото съдържание на витамин Е. Той помага да се създаде подмладяващ ефект, да се укрепи кожата, да се премахнат акне и старчески петна, да се насити с хранителни вещества. Общо могат да се разграничат 4 женски продукта от боб:

1. Прочистете. Приготвя се просто, за това е необходимо да смилате сварения боб в блендер и да комбинирате с равно количество нарязан зелен чай. Те трябва да масажират кожата си в продължение на няколко минути, след което да изплакнат с хладна вода. Освен това можете да осигурите консистенция от 1-2 капки чаено дърво или етерично масло от бергамот.
2. Освежаваща маска срещу старчески петна. За да го приготвите, трябва да комбинирате омекотения варен боб с 1 чаена лъжичка лимонов сок и 1 супена лъжица зехтин. Старателно смесена смес трябва да се нанесе върху кожата на лицето в плътен слой, да се отмие след 25 минути.
3. Маска срещу синини и кръгове под очите. За да приготвите козметичен продукт, трябва да смесите омекотения бял боб с равно количество, пропуснат през ренде, ябълка без кожа, нарязана овесена каша, мазнини сметана и 1 яйце. Готовата текстура трябва да се нанесе върху кожата около очите. Измийте след 15 минути.
4. Маска за суха кожа. За да го приготвите, смесете боба с нарязана овесена каша. Добавете 1-2 капки портокалово етерично масло към продукта.

Възможно е да се използва козметичен продукт на базата на бели зърна не повече от 1 път седмично. Предварително кожата трябва да се почисти с пяна или гел. След като измиете сместа, нанесете подхранващ крем или освежаващ тоник върху кожата.

Използвайте за лечение и профилактика на заболявания

Фасулът се използва широко в народната медицина под формата на зърна, семена и дори цветя. От него се приготвят отвари и инфузии за профилактика или лечение на заболявания, свързани с работата на сърцето и кръвоносните съдове, стомаха, увреждане на ставите, увреждане на кожата и други.

С заболявания на сърцето и кръвоносните съдове

Благоприятно върху сърдечно-съдовата система действат вещества, наречени флавоноиди и антоцианини. Те са богати на шушулки от бял боб. На тяхна основа можете да създадете лечебен бульон. Това изисква:

1. Изсипете 100 грама от основния компонент с 5 чаши вода.
2. Сложете съда със съдържанието на среден огън. Гответе за 15 минути.
3. Охладете бобения бульон и прецедете.

Бульонът подобрява работата на сърцето, има положителен ефект върху стените на кръвоносните съдове и служи като превантивна мярка за образуването на атеросклеротични плаки. Нанасяйте го 3 пъти на ден в продължение на 30 минути. Курсът на терапевтична терапия с народно лекарство продължава 20-25 дни, след което трябва да се направи почивка.

Заболявания на стомаха, бъбреците, пикочния мехур

За пациенти с хронични заболявания на стомаха, бъбреците или пикочния мехур се препоръчва инфузия на боб.Но това не е основното лечение, а служи като допълнение към основната терапия, предписана от лекуващия лекар. За да го приготвите, трябва:

1. Смелете листата на боба, така че да изглеждат като прах. Това може да стане с кафемелачка или пасатор.
2. Изсипете получения прах с вряла вода. За 1 супена лъжица е необходим 1 литър течност.
3. Настоявайте съдържанието в продължение на 4 часа.
4. Прецедете готовата инфузия.

Народно средство може да се използва при панкреатит, цистит, гастрит, уролитиаза и пиелонефрит. През деня трябва да пиете половин литър инфузия на малки глътки.

Увреждане на ставите, нарушения на нервната система

Полезните вещества, съдържащи се в белия фасул, спомагат за възстановяването на тялото след претърпяна голяма операция или нараняване. Тялото се нуждае от тях при заболявания като подагра или хроничен ревматизъм. Готвенето на народно лекарство не е необходимо, достатъчно е да добавите 1-3 супени лъжици от продукта в ястието 2-3 пъти седмично.

Инсулинова зависимост

Фасулът е необходим на хората с диабет. Той действа като инсулин за организма, следователно помага за понижаване на кръвната захар, нормализиране на сърдечната функция, укрепване на стените на кръвоносните съдове, ускоряване на процеса на регенерация и зарастване на рани. Голяма полза за организма ще донесе супа пюре, за приготвянето на което трябва:

1. Изсипете 400 грама сухи зърна с вода. Оставете да влеят за 10-12 часа.
2. Добавете карфиола, лука, чесъна, вареното яйце, слънчогледовото олио и подправките към омекотения боб на вкус.
3. Гответе храни, докато се сварят на среден огън.
4. Разбъркайте с пасатор.

Пюрената супа може да се консумира всеки ден. Съдържа маса от хранителни вещества и витамини, необходими за диабетици. В допълнение, тя е много питателна, обогатява тялото с енергийна стойност за дълго време.

Кожни заболявания

Белият фасул ще помогне да се справят с редица кожни лезии: рани, пукнатини или язви. Това ще изисква консистенция на прах. За да го получите, трябва да смилате сухите зърна с кафемелачка и пасатор. Малко количество от този агент трябва да се прилага ежедневно върху засегнатата област на кожата и да прави това, докато болестта напълно изчезне. Можете да го комбинирате с лекарства за перорално приложение.

"Мъжки" заболявания

Много мъже са предразположени към заболявания, свързани с пикочно-половата функция, което значително намалява качеството на живота им. Не е необходимо да се готвят народни средства. За лечение и профилактика на "мъжки" заболявания е необходимо към продукта да се добавят зърна от боб. Освен всичко друго, той помага за повишаване на потентността и стимулиране на сексуалното желание.

Съвети за ядене на боб и какви са неговите вреди

Фасулът трябва да се добавя към диетата умерено, не повече от 200 грама за жени, не повече от 400 грама на ден за мъже, не повече от 100 грама за деца. Преяждането й ще доведе до газове и дискомфорт в корема. Струва си да се има предвид, че тя отслабва червата, така че диарията се счита за често срещан страничен ефект.

За да избегнете такива странични ефекти, се препоръчва да добавите подправки към ястието по време на готвене, например кориандър, черен пипер, краставица или джинджифил. Те улесняват усвояването на тежката храна в стомаха.

Как да съхраняваме и избираме боб

За готвене на ястия или народни средства се препоръчва използването на пресен боб в страната или градината. Но, за някой, процесът култивиране растителните култури могат да бъдат трудни или невъзможни. В този случай трябва да закупите готовия продукт в магазина, като обърнете внимание на следните характеристики:

• зърната не трябва да показват признаци на гниене или плесен;
• те трябва да са цели;
• ако продуктът е подходящ за консумация, след отваряне на опаковката няма да има неприятна миризма;
• по-добре е да изберете боб в суха форма, отколкото в консервиран, в него няма вредни вещества.

за магазин пластмасов или стъклен съд, плътно затворен с капак, ще свърши работа. Можете да го поставите на всяко сухо и топло място, например в килера на кухненския комплект. Ако искате да приготвите продукта във варена форма, тогава трябва да го преместите в найлонов плик и да го замразите.

Отзиви

Виктория

„Съвсем наскоро исках да покажа на приятелите си фотографии от морето и когато започнах да преглеждам, забелязах, че лицето ми навсякъде изглежда уморено и увяхнало, не толкова младо, колкото преди. Един приятел ми посъветва маска от боб и овесени ядки. Правих го в продължение на 2 месеца, а кожата на лицето ми отново се стегна и освежи. Препоръчвам да добавите 1 чаена лъжичка бадемово или кокосово масло към рецептата, тъй като се прилага по-лесно и кожата получава допълнителни хранителни вещества. “

Албина

„В далечните студентски години по време на изпитите си изгубих менструалния си цикъл поради стрес. Като разказах на баба си за моя проблем, чух от нея за бульон от боб. Започнах да го пия всеки ден, на следващия месец всичко се върна в нормално състояние и нямаше повече провали. Но преди да се лекувате с алтернативни методи, все пак си струва да отидете на лекар, за да установите гинекологично заболяване. "

заключение

Фасулът е вкусен и здравословен продукт, богат на вещества, необходими за пълноценна жизнена дейност. Необходимо е да се премахнат и предотвратят заболявания, да се подобри външния вид и благополучието. Преди употреба си струва да проучите противопоказанията и възможните странични ефекти.