5 вкусни рецепти с цариградско грозде и портокал без готвене за зимата

Сладко лакомство може да се направи от цариградско грозде с цитрусови плодове като портокали. Заготовката се оказва сладка с приятна киселинност и прекрасен аромат, но за да я приготвите само за няколко минути.

За да готвите цариградско грозде с портокал за зимата, трябва да използвате рецепти, без да готвите със снимка. По време на топлинната обработка лечебните свойства на зрънцето се губят, следователно, за да се запази максималната полза, сладкото за готвене за един час не е необходимо. Без готвене детайлът се съхранява за същото количество и не се влошава в продължение на една година или повече.

Класическа рецепта

Лакомството ще бъде вкусно допълнение към чая, с него можете да сервирате пресни сладкиши и дори обикновен хляб на масата. Благородният изумруден цвят на продукта събужда апетита дори на най-взискателните.

съставки:

• 2 кг цариградско грозде;
• 4-5 портокала;
• 2 килограма гранулирана захар;
• ч.л. лимонена киселина.

Получаване:

Плодовете са внимателно сортирани, накисват се във вода за няколко часа и се подрязват. Хвърлете го обратно в гевгир до излишната стъклена вода. Портокалите се измиват и нарязват на филийки, без да се отстранява кожата. Дебелината на лобулите трябва да бъде най-малко 2 милиметра.

С помощта на пасатор или месомелачка усукайте съставките, докато се получи хомогенна маса. Към масата се добавят захар и лимонена киселина.

Сместа се държи в хладилника или на балкона за 3-4 часа, след което се отделя чрез стерилизирани буркани и се навива със запечатани капаци. Готовият продукт се съхранява на хладно място с температура, която не надвишава 15 градуса.

С лимон

Ако има желание да приготвите по-кисел детайл, лимон е подходящ за това. Добре върви с горски плодове и допълва вкуса с ярък аромат. По-добре е да вземете лимони презрели с тънка кожа - тяхната жар не е горчива.

Съставки:

• кг плодове;
• 2 портокала;
• 1-2 лимона;
• 4 чаши гранулирана захар.

Получаване:

Измитите с вода цариградско грозде се прекарват през месомелачка, за да се образува каша. Не се притеснявайте от излишния сок - той ще изчезне с добавянето на захар.

Измитият лимон и портокалите се нарязват на малки парченца и семената се изваждат от пулпата. След това усучете парчета цитруси в месомелачка и ги смесете с пюре от горски плодове.

Накрая към съдържанието се добавя захарта и отново се разбърква добре. Деликатесът може да се опакова в контейнери и да се постави за съхранение - готов е за употреба.

Къпини с портокал "Пет минути"

Друг метод за бързо готвене е бързото готвене. Това означава, че сместа се загрява, но не се оставя да ври дълго време. В резултат на това ползите от цариградско грозде остават вътре, а появата на сладко става по-вискозна.

Съставки:

• 0,5-0,6 kg гранулирана захар;
• ½ чаша вода;
• цариградско грозде - 1 кг;
• портокали - 2 бр .;
• 1/1 ч.л. ванилин.

Получаване:

В почистено от стеблата зрънце се правят пункции с клечка за зъби, така че да заври по-бързо и отделя сок.

Може да се интересувате от:

Вкусно сладко от шоколадова слива с какаоВкусни домати с върхове моркови за зиматаМариновани дини за зимата в 3-литрови буркани

Портокалите се усукват заедно с корите в месомелачка до хомогенна консистенция. Сложете вода в тиган на огън и в нея изсипете захар и ванилин. С течение на времето захарта започва да се топи и сгъстява.

Оранжевото пюре се поставя в сиропа, разбърква се и изчаква, докато съдържанието започне да кипи.Веднага след като заври, цариградско грозде се изважда с нарязана лъжица и сиропът леко се охлажда. След това повторете процеса два пъти.

Горещото сладко се изсипва в буркани и се оставя да се охлади при стайна температура.

Прост начин да приготвите цариградско грозде с портокал за зимата

За да не отделите много време за смесване на съставките, можете да ги добавите наведнъж. На блендер приготвянето на лакомство е много по-бързо, отколкото на месомелачка. Готвенето с тази рецепта отнема не повече от 10 минути.

съставки:

• цариградско грозде - около 1 кг;
• 2 чаши гранулирана захар;
• 2 портокала;
• 1/2 ч.л. лимонена киселина.

Как се готви:

Плодовете се измиват старателно под течаща вода, след което се връщат в гевгир. Бутчетата и стеблата се отрязват и захарта се изсипва в голям съд.

Портокалите се измиват и се нарязват на 8-10 части, отстранете костите. Изпратете ги на цариградско грозде със захар.

Вземете потапящ блендер и усучете съдържанието на чашата, докато сместа стане хомогенна. Добавя се лимонена киселина, разбърква се и готовият продукт се излива в подготвени контейнери.

С цели плодове

Плодовете поддържат перфектно формата си и не се деформират, така че външният вид на сладкото е много апетитен. За готвене вземете големи и средни плодове на храста.

Съставки:

• цариградско грозде - 2 кг;
• портокали -3 бр.
• 1,5 кг гранулирана захар;
• ч.л. лимонена киселина;
• 1/2 чаша вода.

Получаване:

Измитите цариградско грозде се разделят на три части. Една от частите се натрошава с натрошена захар, докато сокът започне да се откроява от плодовете. Изсипете вода в сместа.

Останалите цариградско грозде се накисват във вода, а месото се пробива на 2-3 различни места. Почистете портокалите на ситно ренде или пропуснете месомелачка.

Изсипете водата с натрошените плодове в тигана и добавете портокалите. Сместа се поставя загрява на печка. Когато съдържанието заври, пуснете целите плодове за 5 минути. Изключете топлината.

Когато кашата се охлади, нагряването се повтаря, докато заври. Засядането не трябва да се оставя да заври, нагряването спира, веднага щом на повърхността се появят първите мехурчета. Готовото сладко има гъста консистенция и наситен цвят.

Съвети

Деликатесът със сигурност ще се окаже, дори начинаещи кулинарни експерти спокойно могат да се заемат с приготвянето. Ако следвате няколко прости съвета, тогава вкусен резултат ще бъде гарантиран:

• узрели плодове се избират за сладко, обаче, не е необходимо да се избират узрели плодове - те започват да ферментират с времето;
• Малки буркани с вместимост от 200 до 1000 мл са идеални за съхранение на детайла. Предварително се стерилизират при висока температура (най-малко 80 градуса);
• цариградско грозде има семена, те могат да бъдат премахнати чрез триене на плодовете през сито.

Достатъчно е да отделите малко усилия и време и получавате пълноценен десерт, на който можете да се насладите през дълги зимни вечери. Основната задача е да оставите детайла да достигне зимата, тъй като в повечето случаи той веднага се изяжда няколко дни на чаено парти до последната капка.