Консервиран капелин със зеленчуци за зимата

Ако ви е омръзнало от обичайните за зимата приготовления от зеленчуци и плодове, можете да си направите рибни консерви. Вкусна подготовка за зимата е капелинът, консервиран със зеленчуци. Както знаете, тази риба не е много скъпа, което означава, че готвенето е достъпно за всяка домакиня. Съставът включва и зеленчуци, които допълват капелин, и в резултат получаваме отлична закуска със студена риба.

Такава риба може да се яде с различни странични ястия, добавете към борш. Зеленчуковият сос се отличава с макароните, картофите, ориза и други зърнени храни. Той ще направи вашите ястия сочни, богати. Тази рецепта за консервиране на риба за зимата си заслужава вашето внимание. Резултатът ще зарадва не само вас, но и цялото ви семейство.

Може да се интересувате от:

Вкусно сладко от шоколадова слива с какаоВкусни домати с върхове моркови за зиматаМариновани дини за зимата в 3-литрови буркани

съставки:

Как да готвя капелин със зеленчуци

Почистваме лука от люспите. Почистваме моркови и три на ренде. Почистваме цвеклото и също настъргваме.

Сега запържете зеленчуците до златисто кафяво, около 10 минути.

Взимаме казан или тиган с дебело дъно. Изсипете печени зеленчуци там. Залейте всичко с доматен сок и оставете да къкри всичките 20 мин. Вместо доматен сок можете да използвате пресни домати, които трябва да се натрошат в блендер.

От носа почистваме вътрешностите, отрязваме главите.

Изпращаме почистената риба да се задушава със зеленчуци.

Сол, добавете захар. Добавете порция столов оцет.

Задушаваме капелин за зимата поне половин час.

След като рибата е напълно сварена, я сложете в стерилни буркани и я навийте на руло.

А през зимата се наслаждаваме на любимото си предястие от капелин и зеленчуци.