Краставици от чили за зимата

За любителите на трепетите можете да готвите краставици с кетчуп чили за зимата в литрови буркани. Дори да готвя краставици в бъчва с кетчуп чили те все още остават хрупкави и придобиват приятна острота.

Краставици от чили

Много домакини всяка година се опитват да затворят нещо ново и да изненадват близките си с вкусни заготовки. Що се отнася до мариноването на краставици, тогава всяка господарка има своя собствена рецепта. Но защо да не опитате и да готвите нещо ново, защото старото все още е някъде скучно.

Продукти, необходими за осоляване:

• 3 килограма еднообразни краставици с пъпки;
• върху буркан с 5 парчета пипер грах;
• върху кутия от 3 лаврушки;
• пресен копър;
• за 1 литър течността е 200 мл оцет;
• за 1 литър течност ще изисква 210 грама гранулирана захар;
• за 1 литър течност се поставя 2 големи супени лъжици сол;
• за 1 литър течността е 110 грама кетчуп.

Получаване:

Първоначално би било хубаво да подготвите цилиндрите. Препоръчва се старателно да се измият във вода с препарат. След това плодовете се измиват и се нарязват на малки кръгчета. На дъното на съда се препоръчва да се поставят чушки, прясно нарязан копър и лаврушка.

След това във всеки контейнер ще трябва да поставите зелени зеленчуци близо един до друг. Сега можете да започнете да готвите саламура. Изсипете литър течност в контейнера. Ние изпращаме там оцетна есенция, гранулирана захар, трапезна сол и кетчуп чили. Смесете всичко внимателно и го поставете на печката.

След като марината заври, трябва да изсипете краставиците, приготвени в банките. Отгоре на всеки буркан се препоръчва да се покрие и стерилизира 10 минути. След което навиваме цилиндрите и ги обръщаме с главата надолу. Не можете да ги увиете. След пълно охлаждане те могат да бъдат прехвърлени на съхранение. Така краставиците с кетчуп чили са готови за зимата в литрови буркани. Рецептата е много проста.

Краставици с кетчуп чили от Алла Ковалчук

Много домакини харесват начина на приготвяне на закуски от краставици за зимата от кулинарния експерт Алла Ковалчук. Тя е в състояние да прави магия. Плодовете остават хрупкави, гъсти и вкусни през целия зимен период. Може да се подготви и за зимата салата "Език на свекърва" от тиквички по рецепти от Алла Ковалчук.

Продукти, необходими за осоляване:

• 1,5 килограма краставици;
• 2 листа хрян;
• 5 черешови листа;
• 5 листа от касис;
• пресен копър;
• 2 лаврушки;
• 5 чушки грах;
• 2 скилидки чесън;
• 110 грама морска сол;
• 3 литра пречистена вода.

Получаване:

Първо трябва да накиснете зеленчуците в студена вода за около час. Преди това изплакнете и подсушете бутилките. На дъното на контейнера трябва да изложите всички листа и копър. След това се препоръчва плодовете да се поставят близо един до друг в контейнера. По-добре е да разстилате краставиците в изправено положение. Обикновено на първия слой се слагат големи плодове, а отгоре вече има малки краставици в произволен ред.

Останалите листа се нареждат отгоре. Ние изпращаме там чесън, черен пипер, лаврушка и сол. Напълваме всичко с вода. Затваряме буркана със силиконов капак и разклащаме, докато солта се разтвори напълно. При стайна температура детайлът трябва да стои 3 дни и за предпочитане на място, недостъпно за светлина.

В края на срока е необходимо да се отстрани появилата се пяна. Затваряме съда със специален капак с дупки и изсипваме маринатата в тигана. Добавяме там 110 мл вода и изпращаме на огъня. Сварете състава за около 5 минути. Отново отстранете пяната.

Готовата марината трябва да изсипете зеленчуци и навийте на руло. Банките препоръчват да обърнете с главата надолу и да ги увиете в одеяло, докато изстинат напълно. Тогава детайлът трябва да се прехвърли на съхранение.Краставици с кетчуп чили за зимата в литрови буркани от Алла Ковалчук ​​са готови. Разберете как да се отървем от гнездо на трепетлика в лятна вила.

Краставици с кетчуп чили и оцет

За тези, които не обичат много остри и пикантни детайли, можете да използвате тази рецепта и да готвите хрупкави краставици у дома с добавяне на кетчуп без стерилизация. Детайлът е ароматен и на вкус значително различен от другите ястия. Може да се използва самостоятелно или да служи като добавка.

Какви храни трябва да бъдат подготвени за осоляване:

• 1,75 литра пречистена вода;
• 2 килограма пресни краставици;
• 310 мл кетчуп;
• голяма лъжица гранулирана захар;
• 3 съцветия от копър;
• 6 грах черен пипер;
• малък корен от хрян;
• 2 големи супени лъжици сол;
• 2 малки лъжици оцетна есенция.

Получаване:

Краставиците преди готвене се препоръчва да се измият и подреждат. Необходимо е да се изключат жълтите сортове и да се отстранят дупетата от две страни. Краставиците се избират най-добре в еднакъв размер за равномерно осоляване и равномерно. Всички избрани плодове трябва да се заливат със студена вода. Така че те трябва да стоят 3-4 часа, но на всеки половин час или час е по-добре да смените водата. Това е необходимо, за да може краставиците след осоляване да останат хрупкави и плътни, а не меки.

Междувременно могат да се приготвят балони. Следваме ги, за да се измият добре. С различни замърсявания сода много добре се справя. Измитите консерви трябва да се поставят във фурната за 15 минути. Краставиците могат да бъдат извадени от водата. Проверете още веднъж, че краищата на всеки плод са нарязани, за да бъдат по-добре мариновани.

Копър, хрян и черен пипер трябва да бъдат изпратени на дъното на балона. Освен това се препоръчва зеленчуците да се поставят в изправено положение близо един до друг. След което те ще трябва да се напълнят с вряла вода и да се покрият. Когато изстине, се препоръчва да изцедите саламурата в контейнер, като използвате капак с дупки.

Изцедената течност трябва отново да се вари и да се излее в буркани. Водата се оттича обратно в тигана. Там се добавят сол, гранулирана захар и кетчуп. Съставът трябва да се вари няколко минути и да се напълни с цилиндри. Струва си да добавите оцетна есенция към всеки от тях. Остава само да навиете цилиндрите и да ги обърнете с главата надолу. Когато изстине, детайлът трябва да се прехвърли на съхранение. Краставици с кетчуп чили за зимата в литрови буркани без стерилизация са готови.

Краставици с кетчуп чили "Торчин"

Към днешна дата поръчките с добавяне на кетчуп Torchin са много популярни. Тази новост вече завладя мнозина със своя необичаен вкус и аромат. Този метод ще се хареса на всички търсачи на тръпка. За първи път можете да подготвите заготовка за пробата, един балон ще бъде достатъчен. Ако ви хареса, следващия път можете да затворите повече. През цялата зима можете да се насладите на необичайния вкус на домашните краставици.

Какви храни трябва да бъдат подготвени за осоляване:

• 1,5 литра пречистена вода;
• кетчуп чили от "Торчин";
• 2 килограма краставици;
• 2 големи супени лъжици сол;
• голяма лъжица захар;
• пипер грах;
• оцетна есенция;
• чесън;
• хрян;
• копър.

Получаване:

Първо измийте всички зеленчуци и отрежете дупето от двете страни. Краставиците препоръчват да изберете един размер и за предпочитане малък. Приготвените плодове се заливат със студена вода. Така че те трябва да престоят 3-4 часа. Това ще даде допълнителна хрупка на зеленчуците след осоляване. На дъното на трилитровата бутилка трябва да се сложат нарязани зеленина, чесън, черен пипер и хрян. Сега трябва да прилепнете плътно една до друга краставиците. По-добре е да ги инсталирате в изправено положение. Не трябва да има празни места.

Водата трябва да се вари и да се изсипва в консерви.Препоръчва се да се покрият и оставят за 10 минути. Течността ще трябва да се източи в контейнер. Там си струва да изсипете трапезна сол, гранулирана захар и есенция оцет. Тук можете да излеете кетчуп. Краставиците с кетчуп чили за зимата в литри „Торчин“ са изключителни. Всички трябва да бъдат разбъркани и изпратени на огъня. След като заври, маринатата ще трябва да излее зеленчуци в буркани. Тогава цилиндрите трябва да се навият.

Препоръчва се коркът да се обърне с главата надолу и да се покрие с топло одеяло. Когато изстине, закуската може да бъде преместена на място. Не е необходимо да се стерилизира. Единственото нещо е, че преди готвене трябва да изсипете буркани над вряла вода и да оставите капаците да заври малко. Пикантните краставици с кетчуп чили за зимата в литрови буркани от Торчин са готови. Рецептата се оказа много проста. Метод стъпка по стъпка ще ви помогне лесно да разберете опазването. През зимата можете да се насладите на ненадминатия вкус на хрупкави краставици.

Краставици с кетчуп чили и горчица

В Интернет сайтът "готвач" е много популярен. Там жените споделят своите рецепти за готвене на различни ястия. Но сега Голямото търсене пада на различни събиране на зеленчуци за зимата. Всяка домакиня се подготвя за студения сезон. Хората покриват краставици година след година. Тогава те могат да се използват като отлична закуска или да се готвят различни ястия от туршии. Например, не можете нито една мека мебел или туршия да направите без краставици. Те се добавят към някои салати заедно с лук, Не могат без мариновани краставици винегрет и оливие. Необичайни и вкусни са краставиците с кетчуп чили за зимата в литрови буркани. Видеото показва с точност и стъпка по стъпка как се готви ястието.

Продукти, необходими за осоляване:

• 3 килограма краставици;
• за 1 литър бутилка отива 3 скилидки чесън;
• подправки по ваш вкус;
• 210 мл оцетна есенция;
• 250 грама захар;
• 1,3 литра пречистена вода;
• опаковка на кетчуп чили;
• 2 големи супени лъжици сол;
• голяма лъжица суха горчица;
• малка лъжица черен пипер.

Получаване:

Краставиците трябва да се измият добре. На всеки плод е необходимо да отрежете дупето от двете страни. След това зеленчуците се нарязват на 4 части. Бурканите трябва да се измият добре и да се поставят избрани подправки на дъното на всеки. Когато избирате подправки, трябва да имате предвид, че много се съдържа в самия кетчуп. След което разнасяме краставиците. Първото ниво на плодовете се подрежда вертикално, а след това как става. Сложете чесъна в буркани.

Сега можете да започнете да готвите марината. За целта добавете във водата оцет, захар, кетчуп, сол, горчица и черен пипер. Всички компоненти трябва да бъдат смесени. Готовият състав трябва да се напълни с краставици в буркани.

В леген трябва да излеете вода и да поставите в цилиндри с краставици. Те трябва да бъдат стерилизирани за около 15 минути. Тогава банките могат да бъдат навити. Обърнете цилиндрите с главата надолу и ги увийте с одеяло. След като изстине напълно, коркът може да се прехвърли на склад. Така краставиците с кетчуп чили са готови за зимата в литрови буркани. Готвачът предлага много рецепти за приготвяне на различни закуски за зимата. Експериментирайте, създавайте и зарадвайте семейството си с вкусни ястия.

Краставици с кетчуп чили за зимата в литрови буркани се считат за необичайна рецепта. Отзивите за тях все още са незначителни, тъй като малко хора знаят за тази рецепта за приготвяне на закуски. Предимно домакините използват традиционните си рецепти за готвене и се страхуват да експериментират. В крайна сметка познатите ястия стават скучни рано или късно и искам да опитам нещо ново.