Краставици с доматено пюре за зимата

24.08.2018 Зимни заготовки

краставици с доматена паста

Представяме на вашето внимание една проста рецепта за приготвяне на краставици в ароматен доматен пълнеж. Пикантният вкус на краставиците няма да остави никого безразличен. И със сигурност ще бъдете помолени за тази рецепта. Не е изненадващо, защото тази рецепта прави фанки краставици в доматена паста, които лесно се затварят за зимата.

продукти:

  • краставица - 5 кг.,
  • доматено пюре -1 л.,
  • студена вода - 1 л.,
  • гранулирана захар - 200 гр.,
  • трапезна сол (не йодирана) - 3 с.л.
  • слънчогледово масло без мирис - 1 с. л.,
  • есенция оцетен есен - 1 супена лъжица.

Как да готвя краставици с доматено пюре за зимата

Първо, пригответе пълнежа за краставици: доматеното пюре се смесва с вода, разбърква се добре. Вместо доматено пюре може да се използва кетчуп, доматен сос или нарязан домат. Подправки могат да се добавят към вкусовите предпочитания.

доматен сос

След това се добавя захар, трапезна сол, растително масло, всички компоненти се смесват. Слагаме съда с съставките на малък огън, довеждаме до кипене и готвим 3 минути.

доматен сос

Предварително накиснете краставиците в студена вода за 30 минути. Изплакваме, нарязваме дупето, нарязваме плодовете на кръгчета, слагаме във вряща марината. Заедно с краставиците можете да мариновате тиквички, моркови и не горчив лук.

краставици в сос краставици в сос

Може да се интересувате от:
Приготвяме консерви предварително: измиваме със соден разтвор, стерилизираме над пара за 15 минути. На дъното можете да поставите клонки от пресни билки, филийки чесън, синапено семе, дафинови листа, грах от люспи. Изсушаваме и пълним бурканите до горната страна със салата от варени краставици. Напълнете контейнера с марината бавно, поставяйки малка кухненска кърпа под дъното.

Навиваме консервите с обелени калаени капаци, след като обърнем контейнерите и проверим за изтичане на марината. Увийте бурканите в одеяло и оставете да изстине за един ден. След прехвърляне на съхранение в кухненския шкаф. Избягвайте излагането на слънце по време на залез. Гледайте капака, когато подувате, изхвърлете домашните туршии.

навита може

Приятен апетит на всички!

Време за готвене: 2 часа. Поръчки на контейнер: 1 буркан.

Съвет!
За консервиране е за предпочитане да изберете късоплодни краставици с дебела шипкова кора или презрели плодове. Зеленчуците трябва да са с наситен зелен цвят, без жълти петна. Салатата няма да е горчива, ако я приготвите от сладки сортове краставици.

Публикувано от

не е онлайн 1 ден
въплъщение 2
краставици с доматена пастакраставици с доматена паста

Прочетете също

Градински инструменти