Чесън Домати

30.10.2018 Зимни заготовки

Доматено пюре с чесън - пикантна, остра подготовка за зимата, която ще се хареса на любителите на вкусни сосове с блясък. Такива домати лесно ще заменят тестените сосове за вас, също на базата на доматено пюре можете да приготвите шикозен сос за месо, лъжица или няколко ще направят яхнията ви по-жива на вкус.

Такива домати могат да се добавят в процеса на готвене супи, борш. Важно е да използвате домати за тази рецепта: сладки, сочни, месести, количеството захар и сол тук трябва да се добави по ваш вкус.

съставки:

домати - 700 г;
чесън - 5-6 скилидки;
сол, захар - на вкус;
оцет 9% - 1 супена лъжица

Как да приготвим пюре домати с чесън

Пригответе всички продукти - за този препарат просто ви трябват вкусни домати. Измийте и подсушете доматите.

На всеки домат направете напречен разрез с остър нож.

На печката доведете водата до кипене, прехвърлете доматите в тиган или купа, залейте с вряла вода и оставете да се запари 7-10 минути. След известно време изцедете водата.

Обелете скилидките чесън, изплакнете и подсушете.

Отстранете обелката от доматите с лекота, отстранете мястото на растеж на стъблото.

Нарежете всеки домат на малки парченца.

Прехвърлете доматите и чесъна в купа на кухненския пасатор.

сложете доматите и чесъна в купа за блендер

Смелете доматите и чесъна на висока мощност до гладкост.

Прехвърлете домата в купа или тиган. Добавете сол и захар по ваш вкус. Сварете домата за 7-10 минути, за да добавите безопасност, добавете малко оцет.