Ярка и вкусна салата Парамоника - подготовка за зимата

26.08.2018 Зимни заготовки

Предлагам ви най-вкусната салата, която е лесна за приготвяне, - салата Paramonikha за зимата. Рецептата със снимката ще ви помогне да повторите процеса точно, надявам се да ви хареса. Салата се състои от прости летни зеленчуци - домати, чушки, лук и моркови. Всички зеленчуци, които просто трябва да нарежете и сварете за 15 минути - това е всичко, марулята все още не е измислена. Така че, ако сте начинаещ и никога не сте навивали буркани за салати за в бъдеще, ще успеете в този вариант.

Състав на салатата:

моркови - 250 г;
лук - 250 г;
домати - 250 г;
сладък пипер - 250 г;
растително масло - 80 мл;
захар - 80 г;
оцет 9% - 25 мл;
сол - 0,5 супени лъжици;
грах от черен пипер - 3-4 бр.

Процесът на приготвяне на салата "Парамоника"

Пригответе всички необходими съставки, измерете всички зеленчуци в равни пропорции, ако е необходимо, увеличете количеството. Измийте, подсушете, изрежете мястото за растеж на стъблото, нарежете доматите на филийки и хвърлете в купа.

За изчистване на сладък пипер от семена и премахване на всички дялове. Нарежете чушката на ивици. По-добре е да изберете пипер с дебелостенни, месести, зрели. Добавете нарязаните чушки към доматите.

След нарязан обелен лук - нарязването на половин пръстени ще бъде най-добрият вариант, тъй като ние приготвяме салата, в крайния резултат всички зеленчуци трябва да се усещат ясно.

Обелете и измийте морковите, нарязани на ивици или кубчета. Добавете морковите в купа с всички зеленчуци.

Изсипете в порция растително масло.

Изсипете сол и захар в салатата, добавете чушките черен пипер. Прехвърлете всички съставки в тава и изпратете на огъня.

Гответе салатата от момента на кипене в продължение на 15 минути, в самия край изсипете част от 9% оцет в салатата, разбъркайте и веднага свалете от котлона.

Опаковайте салатата в стерилни буркани и след това навийте капака, поставете наопаки и хвърлете одеяло. Охладете салатата за 24 часа и прехвърлете в избата.