Вкусно кисело цвекло за зимата

17.11.2018 Зимни заготовки

Вкусните заготовки се разделят много бързо през зимата, бурканчетата за консервиране често са полезни, когато няма време и усилия за готвене. Днес ще приготвим за зимата вкусно кисело цвекло, което се оказва умерено пикантно и сладко, много вкусно.

Можете да сервирате кисело цвекло на масата с всякакви месни ястия, риба, зърнени храни и картофени ястия.

По желание цвеклото може да се направи горещо, за това трябва леко да промените рецептата и да добавите няколко пръстена парещо чили към маринатата.

съставки:

цвекло - 400 г;
захар - ½ супена лъжица;
оцет - 70 мл;
вода - 0,5 л;
сол - 0,5 ч.л;
растително масло - 70 мл;
червен пипер - 0,5 ч.л;
подправка - 3 бр .;
чесън на вкус.

Как да приготвим мариновано цвекло за зимата

Подгответе продукти в списък. Цвеклото избира сладко, сочно. За да почистите цвеклото и миете, нарязвайте на произволни парчета - можете да нарязвате кубчета, кръгчета, можете да използвате къдрави филийки, дори можете да търкате с чипс.

Пригответе марината - изсипете вода в тигана, добавете сол, захар, добавете паприка, люта подправка, оцет и други подправки, ако желаете.

Сварете маринатата за няколко минути, добавете оцет и добавете олио, донесете до кипене.

Сега е моментът да добавите цвекло в маринатата, варете 20 минути. В същото време подгответе контейнера - измийте добре консервите, след това стерилизирайте по удобен начин, сварете капаците за 10 минути в чиста вода.

Напълнете консервите с цвекло и кипяща марината. Веднага затегнете консервите с капаците и ги поставете с главата надолу, увийте ги с одеяло и ги оставете на мира за един ден. След известно време извадете цвеклото в мазето или килера.