Royal, Emerald и други сладко от цариградско грозде

Сладкият зъб със сигурност ще хареса изумрудено сладко от цариградско грозде. Нарича се още кралско заради яркозеления цвят. Вкусът на детайла е сладко-кисел с богат аромат, в устата сладкото се разтапя без следа. Не е нужно много време за готвене (не повече от час), готовият продукт ще бъде удобен за всяко чаено парти, особено през зимните вечери.

Популярни рецепти за сладко от цариградско грозде

Към цариградско грозде не могат да се добавят други съставки, самият той има интересен многостранен вкус. Цитрусовите плодове и ядките вървят добре с горски плодове. Съставките са избрани по ваша преценка. Ако вкъщи има кухненски уреди като мултикукър, машина за хляб, уредите са идеални за приготвяне на детайл.

Конфитюр "Royal"

Класическият начин за приготвяне на детайл включва най-простият състав от съставки. Можете да ядете лакомство веднага щом изстине.

съставки:

• цариградско грозде - 1 кг;
• 2 чаши вода;
• 1 ч.л. лимонена киселина;
• черешови листа -9-10 бр .;
• 1,5 кг гранулирана захар.

Как се готви:

След събирането на плодовете се подреждат: те подбират незрели, болни, повредени и ги изхвърлят. Останалите плодове се изсипват в леген и се заливат до върха с вода, измиват се 2-5 минути, отново се заливат с вода и се оставят за 5-6 часа.

След накисване плодовете се изваждат от водата, изсушават се малко върху хартиени кърпи, докато повърхността на цариградско грозде стане суха.

В тенджера разтопете захарта, изсипете с вода и доведете течността до кипене. Изпраща се в смес от киселина, листа и плодове. Гответе за 5 минути. След това листата се отстраняват и сладкото се охлажда до стайна температура.

Охладеното лакомство отново се подлага на огън и се довежда до кипене. Продължете да ври, докато се сгъсти за 15-20 минути. След това загряването се спира и готовият продукт се опакова в стерилизирани буркани.

Бурканите се съхраняват на хладно място при температура, която не надвишава 17-18 градуса. Срок на годност - най-малко 1 година.

С портокал и лимон

Използването в приготвянето на цитруси придава на сладкото освежаваща киселинност и приятен аромат. Не е необходимо да добавяте лимон и портокал, можете да изберете едно нещо.

Съставки:

• 1 кг цариградско грозде;
• 1 кг гранулирана захар;
• 2 портокала;
• 1 лимон.

Как се готви:

Портокалите и лимонът се измиват и, без да се нарязва кожата, се усукват в месомелачка или се нарязват в блендер. Пюрето трябва да се образува.

Кръстниците се измиват, репейчетата се нарязват и преминават през месомелачка. Получената маса се смесва с цитруси и се добавя гранулирана захар.

Сместа се оставя да се загрее за 10-15 минути, след като заври се държи още 10 минути. След това загряването се спира и сладкото се излива в чист, сух съд.

Сладко от цариградско грозде в бавна готварска печка

В бавна готварска печка приготвянето на лакомство е просто - няма нужда да се притеснявате, че сладкото ще изгори или прелее. Ако мултикукърът има режим на варене със сладко, тогава той се готви на него, а в други случаи се избира режим „задушаване“.

съставки:

• цариградско грозде -1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг;
• 2 чаши вода;
• 10-12 черешови листа;
• лимонена киселина - 1 ч.л;
• ½ ч.л. ванилия.

Как се готви:

След измиване плодовете се накисват в студена вода поне 5 часа.

Водата се налива в купата за мултикукър, захарта и ванилията, киселината се смесват и листата се спускат. Затворете капака и включете котлона.

Когато сиропът заври, извадете черешовите листа, прехвърлете плодовете в течността, разбъркайте отново и гответе 15-20 минути със затворен капак.

Без да оставяте течностите да изстинат, конфитюрът се опакова в чист съд и след охлаждане се поставят в хладилника.

Сладко от гъши грозде в машина за производство на хляб

В машина за хляб продуктът се получава с по-наситен вкус, тъй като капакът не се отваря и целият аромат остава вътре в сладкото. Готвенето отнема не повече от половин час.

Съставки:

• цариградско грозде - 1-1,5 кг;
• ванилова захар - ч.л .;
• гранулирана захар - 4 чаши;
• ½ ч.л. лимонена киселина;
• 50 мл водка.

Как се готви:

Като начало плодовете се измиват и усукват на блендер, като периодично се добавят захар и киселина. Тя трябва да бъде течна ягодоплодна маса.

Масата се прехвърля в машина за хляб, включете устройството и затворете капака. Готвенето продължава 10-15 минути.

5 минути преди края водка се излива в сместа и се разбърква.

Готовият продукт трябва да се окаже с гъста консистенция, така че да може лесно да се разнесе върху хляб или рула. Костите след усукване практически не се усещат. Ако има желание напълно да се отървете от зърната, тогава след усукване върху пасатор, масата се избърсва през фино сито. Той ще държи костите.

Сладко от цариградско грозде "Изумруден" орехи

Царско лакомство, оказва се, ако добавите малко повече орехи към сладкото. Ядките са добре подходящи за ягодовия вкус, допълват го и го подсилват.

Съставки:

• 2 кг цариградско грозде;
• 1,5 кг гранулирана захар;
• 400 г орехи;
• чаша мед.

Как се готви:

Измитите плодове се покриват със захар и се прецеждат малко, така че сокът да започне да се откроява от тях. Оставете сместа за една нощ.

Орехите се натрошават малко и се запържват в тиган до златист оттенък. След това ги изсипете в горски плодове и напълнете съдържанието с мед.

Сложете сместа на бавен огън и гответе за 10-15 минути. Горещото сладко се изсипва в буркани и се оставя да се охлади при стайна температура.

В допълнение към вкуса, сладкото изглежда много впечатляващо. Може да се сервира на празничната трапеза или на ежедневната чаена вечеря.

Конфитюр от цариградско грозде „Пет минути”

Най-бързият метод за готвене ви позволява да готвите лакомство за минути. Рецептата е много удобна, ясна е и проста, сладкото винаги се оказва вкусно.

Съставки:

• 1 кг цариградско грозде;
• 1 кг захар;
• 1 ч.л. лимонена киселина.
• 1 чаша вода.

Как се готви:

В измитите плодове трябва да направите малки пробиви с игла или клечка за зъби, за да може да излезе сок от тях.

Разтопете захарта в тенджера, добавете вода и варете сместа, докато се сгъсти.

Кръстниците се потапят в сиропа и се смесват. След това доведете съдържанието до кипене. Топлината се изключва и плодовете бързо се отстраняват. Когато сиропът изстине, процедурата се извършва още 2 пъти.

Вареното лакомство се пакетира в стерилизирани буркани и се поставя на тъмно място.

Съвети за готвене

За да може детайлът да работи добре, трябва да се придържате към следните препоръки при готвене:

1. Берилото трябва да е узряло и леко меко на пипане.
2. Когато готвите сироп, трябва внимателно да следите захарта, не го оставяйте да изгори.
3. Бурканите с вместимост 0,5-1 литра са много подходящи за опаковане. Те не заемат място в хладилника и съдържанието не застоя дълго време.
4. Преди да излеете сладко, бурканите трябва да бъдат стерилизирани. Стерилизацията се извършва над пара или контейнерите се калцинират във фурна при температура най-малко 80 градуса.

Краве сладко от цариградско грозде ще бъде оценено от всички домакинства и гости.Той ще се превърне в любим десерт за пиене на чай, а годишното му приготвяне в крайна сметка ще се превърне в семейна традиция.