Замразен копър за зимата

Нито едно ястие не може без копър дори през зимата. Но в студения сезон човек трябва да се задоволи с това, което има в магазините - торбички със сушен копър, в който има по-малко витамини от пресни или замразени. Как да замразите копъра за зимата в хладилника? Ето няколко начина.

В кубчета лед

Този метод е добър, за да може след това лесно да го размразите и да го извадите от контейнера. За да замразите копъра за зимата в пакета е било успешно, трябва да вземете:

- чанта;

- 2 китки зеленина;

- чаша вода.

Лесно е да се направи. Трябва да нарежете копъра на ситно, след което да го поставите във вода. Опаковайте заедно с вода в контейнери, след това сложете в торбичка и във фризера. Зелените, замразени по такъв начин във форми, лесно се отстраняват и размразяват. Защо е необходимо да се поставят в торба? Всичко е просто. Водата с копър ще абсорбира различни миризми. За да предотвратите това, съдове с билки и след това сложете в торба. Тогава можете лесно да го извадите от хладилника и да готвите различни ястия с него през зимата.

Ето още един начин да замразите копъра във фризера, така че да се окаже вкусен и подходящ за употреба през зимата.

кубчета

За да направите това, ще ви трябва няколко пластмасови буркани изпод заквасената сметана. Ето как да замразите копъра в контейнер, за да е вкусен и свеж през зимата.

Трябва да вземете:

- куп копър;

- 2 чаши вода;

- 2 буркана заквасена сметана.

Нарязваме ситно зелените и отстраняваме дръжките. След това налейте вода и сложете в чаши от под заквасена сметана. Отгоре с торба и вратовръзка с еластична лента. Поставете във фризера, така че чашите да не се обърнат, след което изчакайте, докато водата стане твърда, и поставете всичко във фризера. През зимата ще трябва внимателно да премахнете ластика, след това торба и да сложите на масата. Стъклото ще трябва да се счупи и да се сложи на масата. Когато копърът се размрази, той ще трябва да бъде поставен в съд и използван при готвене.

Какво е по-добре в торбички или кубчета лед

Много хора използват обикновени сашета при замразяване. Този метод на замразяване на копъра за зимата обаче има няколко недостатъка.

На първо място в опаковките може да се появят дупки и съдържанието може да изтече в най-неподходящия момент. Вторият недостатък на този метод на замразяване е да вземете копър и да го нарежете, след което става много неудобно. В готовото хранене се появяват парчета от торбата, които може да не се виждат по време на размразяването. Ето защо е по-добре да използвате специални форми, пълни с вода за лед. Те са евтини, но ви позволяват удобно и лесно да замразявате зелените на кубчета. Поемането му по-късно е лесно и просто. Ето как да си направите копър с лед в домашни условия.

За да направите копър, ще ви трябва:

- плесен за лед;

- половин чаша вода;

- куп копър.

Зелените трябва да бъдат почистени и стъблата внимателно отстранени. Можете да го смилате, за да е удобно да замразите. След това го смесете с вода и сложете във фризера. Той се замразява и замразената маса лесно се разделя от хладилника. В същото време ще получите ледени кубчета без полиетилен и те могат лесно да се използват за приготвяне на различни ястия.

Има една интересна рецепта за копър масло.Този метод е добър, ако искате да направите вкусно масло с копър, което може да се добавя към различни ястия или да се разстила върху хляб.

Как се прави копър масло

За готвене трябва да приготвите следните продукти:

- масло;

- 2 китки копър;

- маслена обвивка или контейнер.

За да приготвите маслото, трябва да натрошите зелените, да ги извадите или нарязате на ситно и след това да смесите с полу замразено масло до гладкост. Поставете всичко под формата, поставете го в съд или хартия върху олио, след това във фризера. През зимата ще получите вкусно копър масло, което може да се използва при приготвянето на различни ястия.

Има и друг начин как да готвите вкусни билки в контейнер или в пластмасова чаша. Бързо замръзва и заема малко място в хладилника. Ледът отгоре ви помага да почистите горната част на чашата, за да поставите чист копър върху повърхността на съда.

Копър в съдове с ледена кора

За да готвите вкусна зеленина, трябва да вземете:

- китка с копър;

- 2 чаши вода;

- контейнер или капак за затваряне.

Ако замразите зелените в пластмасови чаши от 500 грама, първо трябва да поставите в тях 2/3 копър. След това замразете водата и когато получите кубчетата вода, трябва да поставите леда отгоре и да затворите капака с чаша. Можете да използвате хартия, филм и да закрепите с еластична лента. След това охладете и замразете. Когато размразявате, ще бъде много удобно да свалите капака, да премахнете леда и след това да извадите копъра без филм и полиетилен.

И ето как да замразите зелените в контейнер по подобен начин. За целта ви трябват 2 китки копър и 2 чаши вода. Първо водата трябва да бъде замразена, така че да се превърне в хлабав лед. След това трябва да поставите в чаша, ситно нарязан копър. След това трябва да излеете вода отгоре и след това затворете съда с капак и да го поставите във фризера. През зимата ще получите прекрасен замразен копър, почти сух, който може да се използва за приготвяне на различни ястия, включително салати.

Зелените, замразени през зимата, вървят добре с различни продукти. За разлика от изсушените торбички, които можете да закупите във всеки магазин, той съхранява много витамини и хранителни вещества в почти оригинален вид. Можете да го добавите в различни салати, ястия, използващи краставици, домати, но най-доброто е, че неговият аромат и отличен вкус се разкриват при приготвянето на горещи ястия - супи, топли салати, пица и други ястия, особено печени, пържени и варени. Тогава ароматът му се разкрива с пълна сила, за разлика от изсушената опаковка. Следователно, тя трябва да бъде замразена за зимата, дори и в малки количества.

Също така на нашия сайт ще намерите и други интересни заготовки за зимата.