Много вкусна дресинг за борш със зеле за зимата

5.08.2018 Зимни заготовки

Всички обичаме да пируваме с горещ борш, но готвенето му е доста трудоемък процес. Предлагам ви да направите дресинг за борш със зеле за зимата според моята рецепта, ще се окаже много вкусен. Всъщност понякога ние, съвременните стюардеси, нямаме достатъчно време да готвим борш.

За да спестите ценното си време, можете да направите така наречения полуфабрикат за готвене борш. Състои се изцяло от натурални продукти, за разлика от зареждането в чантата. Рецептата е доста необичайна, но много проста.

Основната съставка на този дресинг е прясно бяло зеле. По всяко време можете да получите буркан с дресинг от килера и да готвите вкусен борш, без да си правите труда да нарежете всички зеленчуци.

съставки:

домати - 1000 г,
моркови - 600 g
черен пипер - 500 г,
лук - 600 г,
зеле - 2600 гр.,
вода - 1 супена лъжица,
оцет - 3 ч.л.,
рафинирано слънчогледово масло - 130 мл.,
захар - 2 супени лъжици. л.,
сол - 2 супени лъжици. л.

Как да приготвим дресинг за борш със зеле

Всички наши зеленчуци се измиват под течаща вода. Доматите нарязваме на малки произволни филийки.

Чушките се обелват от семена и стебла, след което се нарязват на ивици.

Извадете морковите от морковите и разтрийте на едро ренде.

Обелете лука от люспите и го нарежете с нож.

Нарежете зелето на тънки ивици.

Взимаме вместителна тава и я пълним с нужното количество вода. Добавяме и трапезен оцет и слънчогледово масло. Слагаме тиган с тази емулсия на печката и там изсипваме нарязани домати.

След като кипне за няколко минути, сложете чушката. Гответе отново няколко минути и тук изсипете нарязания лук. Сега редът на основния компонент е зелето, а след него слагаме морковите. Разбъркайте добре зеленчуците, добавете сол и захар, донесете до кипене и гответе още пет минути.