Сладко от дюли

Възможно е да се срещне истинска голяма дюля у нас на юг, където цъфти с могъщество и главно, а дори сладкото от дюли е по-популярно от самия плод. И ако плодът не винаги се натъква на вкусен в суровия му вид, тогава самото сладко от дюли според най-вкусната рецепта ще ви спечели завинаги.

Мнозина се съмняват - как може да се направи вкусно сладко от кисела дюля? В крайна сметка, прясната дюля на практика никога не е сладка, а самият плод е доста труден и все още има много различни съмнения. Дюля, да, кисела е, но след готвене става сладка, децата дори често бъркат сладко от дюли с ябълково сладко. Можете, разбира се, за да разсеете съмненията, да си купите готов буркан със сладко или сладко от дюли и да опитате, но няма да е това. На първо място, защото това ще бъде буркан със сладко от фабриката и никой не е вложил душата си в него. А тези, които са свързани с готвенето, знаят, че именно любовта и доброто настроение при готвенето на всяко ястие са основната съставка. Затова не бъдете мързеливи и отделете време да готвите, сготвите поне буркан и след като вие и семейството ви опитате този невероятен вкусен, ще разберете, че сте направили сладкото за нищо.

Спомнете си, последния път ни предложиха да готвим сладко с ями за зимата.

Но как да го приготвя, за да стане наистина вкусно? Как да си направя сладко, което ще бъде подобно на това от детството, като баба ми или майка ми? Всяка домакиня може да се справи. Подбрахме за вас няколко начина да направите зашеметяваща конфигурация, която ще хапвате с удоволствие, гледайки ярки празнични снимки в студени нощи. Рецептите са абсолютно прости и определено ще заемат едно от първите места в списъка ви с любими завъртания.

Класическа рецепта

Най-простият и най-разпространен класически начин на готвене, който е идеален за сервиране на закуска с палачинки и чийзкейк.

Ще ви трябва:

• 970 кг дюля;
• 970 кг захар;
• 240 мл вода;
• половин чаена лъжичка лимонена киселина.

Измийте дюлите старателно и без семена и обелете. Нарежете и сгънете в леген или дълбок тиган. Изсипете вода и поръсете с половината лимонена киселина. Гответе на умерен пламък седем минути и отстранете плодовете с нарязана лъжица. Изсипете захарта във вода и варете на умерен пламък за 18 минути, като непрекъснато бъркате. Сложете дюлята в сиропа и гответе пет минути на средния пламък на горелката, като разбърквате и отстранявате пяната. Извадете от печката и покрийте с кърпа и оставете за една нощ.

Слага се на печката и се вари до кипене, след което се вари на умерен пламък в продължение на пет минути, като непрекъснато се разбърква.

Извадете от печката и оставете да вари 10 часа.

Варете на тих огън в продължение на седем минути, изсипете останалата лимонена киселина и гответе пет минути. Извадете от печката и подредете в банки.

Конфитюр от дюля от лимон

Когато готвите сладко от дюли, не забравяйте, че трябва ясно да се придържате към рецептата. В крайна сметка, ако смилате дюля, тя няма да омекне като останалите плодове, а обратно. И конфитюрът ви ще се превърне в захаросани плодове в сироп.

Ще ви трябва:

• 900 кг дюля;
• 900 кг захар;
• 720 мл вода;
• лимон;
• половин супена лъжица екстракт от ванилия.

Измийте дюлите и обелените кори, за да премахнете семената. Нарежете плодовете на филийки. Доведете водата до кипене и изсипете захар. Варете, докато захарта се разтвори напълно. Сложете дюля в сироп и варете на умерен огън в продължение на 20 минути, като бъркате непрекъснато. Извадете от печката и покрийте с кърпа, оставете за 7 часа.

След това се слага на огън и се вари 20 минути на слаб огън. Свалете от котлона и оставете за четири часа. Повторете отново.

Измийте лимона и нарязайте на ситно заедно с корите.

Гответе конфитюра в продължение на пет минути и след това добавете лимона и изсипете ваниловия екстракт. Довежда се до кипене и се готви на умерен пламък за 15 минути.

Извадете от печката и подредете в банки.

Сладко от дюли с канела

Невероятна конфигурация с уникален аромат на канела, която може да се отвори през есента и да забравите за всичко на света, защото ароматът на канела ви позволява да повярвате изключително в приказка. И този вид производство не е подходящ за дълго съхранение, така че с настъпването на първите студени дни го изяжте първо.

Ще ви трябва:

• 920 кг дюля;
• 750 г захар;
• 450 мл вода;
• 30 мл лимонов сок;
• половин чаена лъжичка канела.

Измийте дюлите старателно, нарежете наполовина и отстранете средата. Нарежете плодовете на филийки и поръсете с лимонов сок. Сложете в леген или дълбок тиган и залейте с приготвена вода.

Доведете до кипене и оставете да къкри 15 минути на умерена котлона.

Поръсете захар и канела. Гответе на приглушен пламък за половин час, като не забравяте непрекъснато да разбърквате и отстранявате пяната.

Извадете от печката и изсипете в консерви.

Дюля портокалова конфигурация

Цитрусовите плодове винаги оставят след себе си неописуем аромат и невероятен завършек. В букет с дюля портокалът придобива нежен аромат, който е идеален за почитателите на зимата в топло одеяло с гореща чаша чай.

Ще ви трябва:

• 990 г дюля;
• 990 г захар;
• портокал;
• 550 мл вода.

Изплакнете дюлята старателно, отстранете корите и обелете семената. Сложете корите в леген или дълбок тиган, добавете вода и гответе половин час, на средния пламък на горелка. Нарязваме ситно плодовете. Извадете корите от тигана с нарязана лъжица и сгънете нарязаната дюля. Сварете за десет минути и също хванете с нарязана лъжица и изсипете захар във водата. Варете 20 минути, свалете от котлона, сложете дюлята в леген и я покрийте с кърпа, оставете я за една нощ.

Сварете конфитюра, докато заври на умерения пламък на горелката. Измийте и нарежете портокала на половин пръстени с жар. Поставете портокал в леген и намалете пламъка на горелката. Варете половин час и свалете от котлона. ароматен подготовката за зимата е готова.

Дюля от тиква и тиква

В допълнение към невероятния си вкус, сладкото от дюли съдържа огромно количество полезни вещества и се използва като помощно средство при лечението на различни заболявания. Полезно е да ядете конфитюри в случай на нарушение на стомаха, той се използва като диуретик. Младите майки споделят, че именно сладкото от дюли е помогнало да се справят с токсикозата. Дъждовото сладко също подобрява имунитета перфектно и при настинка може да се използва вместо малиново сладко, тъй като също перфектно намалява температурата. Но, разбира се, и дори с толкова отлично обобщение, сладкото от дюли (обаче, като всеки продукт, който съдържа много захар) не трябва да се консумира в големи количества.

Но трябва да запомните, че със семената от дюли трябва да бъдете внимателни. Не забравяйте да ги извадите преди да направите сладкото и да използвате дюля под каквато и да е форма. Те са отровни.

Ще ви трябва:

• 900 г дюля;
• 900 г захар;
• един и половина кг захар;
• килограм тиква;
• две супени лъжици. супени лъжици лимонов сок.

Добре е да измиете и обработите тиква и дюля от корите и семената. Нарязваме ситно и сгъваме в леген. Изсипете лимонов сок и разбъркайте добре. Поръсете със захар и оставете да вари за една нощ.

Сварете и, като заглушите пламъка, кипете в продължение на 27 минути.

Дюля съдържа много пектин и благодарение на него този невероятен плод се превръща в „подмладяваща ябълка“ и това е само едно от многото предимства на дюлята.

Дъждовото сладко, за съжаление, не е несправедливо не е популярно у нас и напразно. Той е невероятно вкусен, не може да се сравни с никой от другите видове сладко.В допълнение, това е и склад на витамини, което трябва да се помни при съставянето на списък на завъртания, които ще прибиете в студения сезон.