Солени краставици в торбичка, бърза рецепта

Простотата на тези зеленчуци се състои в това, че е достатъчно домакинята да използва обикновена торбичка, за да обери краставици в нея, отнема не повече от пет минути, за да приготви плодовете, добре, а посланикът отнема няколко часа, което позволява да се сервира готова закуска за пристигане на гостите. Можете да намерите рецепти с добавка на оцет, но има по-меки консерванти, например, ако плодовете се дават на деца, най-добре е да използвате лимонова киселина в гранули, когато искате да придобиете остър вкус, приемате обикновена горчица на прах.

Тъй като зеленчуците са като краставици с кетчуп чили те се приготвят след няколко часа, в саламурата няма да има продукти, които се появяват по време на ферментацията, така че можете да използвате такива краставици без страх за стомаха си. Ако домакинята никога не се е опитвала да готви такива краставици, тогава си струва да направите половин килограм зеленчуци, приготвени по една от рецептите по-долу, и едва след това да изберете опцията за създаване на осолени плодове, които цялото семейство хареса. Струва си да обмислите най-популярните опции за създаване на леко осолени краставици в пакет за бърза рецепта за 5 минути (със снимка стъпка по стъпка).

Как да готвим леко осолени краставици по традиционна рецепта

съставки

• Млади малки краставици - около 1 килограм;
• Каменна сол - голяма лъжица 1 за целия обем;
• Обикновени целофанови торбички - 2 броя;
• Чесън - не повече от глава;
• Копър и магданоз (пресни клонки);
• Малко грахов пипер;
• Трапезен оцет 9% - 100 грама.

Процес на готвене:

Готвенето на леко осолени краставици в пакет с бърза рецепта за 5 минути с оцет започва с измиване на зеленчуците. В нашия случай се използват само млади малки краставици, така че всички те се прехвърлят в тенджера и се налива вода, достатъчно е да оставите младите плодове там за петнадесет минути. През това време краставиците ще имат достатъчно време да се положат достатъчно назад, а мръсотията ще изостава зад тях, което ще улесни процеса на измиване, всички краставици са добре измити от прах и замърсители, след което се препоръчва да се отстранят връхчетата от всеки плод, така че готовите краставици да се марират по-бързо с подготвената марината.

След това си струва да подготвите опаковката, ако е обикновен целофан, най-добре е да вземете две наведнъж и да поставите една в друга, това ще направи контейнера за краставиците по-плътен. Всички млади краставици се прехвърлят в подготвена торбичка, изсипват се в добре нарязани чисти зеленина от копър и магданоз, много младият чесън се нарязва много ситно и се поставя в краставици.

Тогава домакинята може да вземе голяма лъжица каменна сол, да изсипе плодовете и да излее малко трапезен оцет с не силна концентрация, за такива зеленчуци идеалният вариант би бил консервант с киселинен процент не повече от шест. Когато всички подправки и добавки са опаковани в торбичка, си струва да я завържете добре и след това разпределете солта и оцета по-равномерно върху всички краставици, за това просто разклатете торбата малко.

Ако торбите са доста тънки, струва си да ги поставите в допълнително голяма торбичка, така че саламурата да не започне да изпъква през тънкия целофан. Оранжерийни краставици оставете в саламура за около пет часа в отделението за хладилник, още по-добре, ако е възможно да оставите плодовете на масата в кухнята, тъй като краставиците се маринират перфектно при стайна температура. Ако искате по-интересен и пикантен вкус, тогава към осолените краставици в пакет с бързи рецепти за 5 минути (видео) трябва да добавите листата на касис, пресни листа от хрян, малко листа от черешово дърво, грах кориандър, щипка естрагон, малко лимон, захар , пресен цилантро, стрък целина или малко мента.

Не е необходимо да добавяте всички продукти наведнъж, най-добре е да използвате само две допълнителни съставки, това ще помогне за разнообразяване на рецептите, в допълнение, ако домакинята ще добавя допълнителни компоненти към основната рецепта всеки път, вкусът на готовата закуска непрекъснато ще се променя.

Рецептата за осолени краставици с мента и естрагон

Тази опция за готвене на леко осолени краставици в бърз пакет с рецепти за 5 минути без зеленина е идеална за онези домакини, които обичат да поставят нови експерименти. Веднага трябва да се каже, че естрагонът придава необичаен вкус на готовата закуска, така че тази опция за приготвяне на плодове е създадена за любителите на такава добавка. Струва си да сервирате такова предястие на трапезата и гостите ще се зарадват на необичайния вкус на готовите плодове според тази рецепта, докато други домакини също ще молят за рецепта за приготвяне на такива краставици.

съставки

• Млади не големи краставици - 1 килограм;
• Малко подправка естрагон;
• Половина кисел пресен лимон;
• Груба сол - 50 грама;
• Захар - 40 грама;
• Няколко клона свежа и ароматна мента;
• Опаковки от качествен целофан - 2 броя.

Процес на готвене:

За да направите необичайни леко осолени краставици в пакет по бърза рецепта за 5 минути без копър, трябва да приготвите всички краставици, за тази опция за готвене ще бъде идеално да използвате малки плодове, по-добре е те да не са с размер по-голям от дванадесет сантиметра, само тогава всички краставици ще се осолят бързо и добре марината. Ако плодовете са по-големи, тогава би било по-добре да ги прехвърлите в голяма купа и да изсипете охладена вода с добавяне на лед, тази процедура ще върне хрупкавия и ярък нюанс на младите зеленчуци. Този процес може да бъде пропуснат, но в този случай ще трябва да се използват само краставици, които наскоро бяха извадени от градината.

На следващо място, струва си да започнете приготвянето на подправки и билки по тази рецепта, за това е взета голяма торба от целофан, всички краставици са положени там, докато краставиците ще трябва да премахнат връхчетата, така че младите плодове да бъдат лесно осолени. Когато плодовете се прехвърлят в торбичка, трябва да добавите там голяма лъжица захар и едра сол, разклатете всичко добре, за да помогнете на подправките и добавките да се разпръснат. Няколко супени лъжици сок от пресен лимон се изсипват в получената маса, а останалият лимон без сок е достатъчен, за да се нарязва на филийки и се слага обратно в торбичка с млади зеленчуци.

Ние препоръчваме:Салата от тиквички "Език на свекърва" за зимата

След това приготвят зеленина, добавят измита мента към предястието, излишно е да я нарежете, достатъчно е да изплакнете старателно клоните. След това към закуската се изпраща малко естрагон и получената маса се смесва старателно, така че всички съставки се смесват заедно и се покриват с краставици. След това можете да завържете торбата достатъчно плътно и след това да сложите целофана в допълнителен плик, така че сокът, който не започне да изтича.

Краставиците ще се нуждаят от около шест часа за мариноване, но това е само ако краставиците са с размер над десет сантиметра, но ако краставиците са по-малко от десет сантиметра, можете да намалите времето за осоляване до три часа. В този случай пакетът задължително се премества в хладилната камера, само там плодовете ще преминат правилно в процеса на осоляване.

Веднага след като изтече времето, струва си да опитате получените краставици, ако зеленчуците все още не са достигнали готовност, тогава можете да добавите около един час към основното време, ако плодовете се оказаха твърде сладки, добавете към тях допълнителна лъжица сол и оставете детайла за още половина часа.Резултатът е отлични осолени краставици в пакет за бърза рецепта за 5 минути (със снимка).

Стара рецепта за готвене на пикантни краставици с лют пипер

Тази рецепта за леко осолени краставици в пакет с бързи рецепти за 5 минути (снимка) е идеална за тези, които обичат традиционните плодове на слабо осоляване, но с лек аромат на билки. Струва си да разгледаме подробно как да направите вкусни и хрупкави краставици според представената рецепта, но първо, продуктите са подготвени.

съставки

• Червен лют пипер в шушулката - 1 брой;
• Няколко пресни скилидки чесън - 4 неща;
• Каменната сол е голяма - голяма лъжица;
• Пресни клонки от копър и магданоз - по 1 малък букет всеки;
• Пресните краставици не са твърде големи - не повече от 1 килограм;
• Хренови листовки или корен на растението - малко количество;
• Няколко малки плътни пластмасови торбички.

Процес на готвене:

Процесът на приготвяне на зеленчуци в тази рецепта не се различава от предишните осолени краставици в бърз пакет рецепти за 5 минути със сол, но все пак трябва да изброите процеса на създаване на тази реколта. Като начало се препоръчва да изберете най-добрите краставици, в идеалния случай изберете най-еластичните и сочни плодове, които току-що са били набрани от градината, докато самите плодове не трябва да са големи, зеленчуците с не повече от десет сантиметра ще бъдат идеални. В случай, че краставиците вече са легнали за известно време, ще трябва да върнат хрупкавостта и еластичността, а това може да стане съвсем просто, просто трябва да поставите младите плодове в ледена вода в тенджера и да оставите там за няколко часа. Тази процедура ще направи зеленчуците толкова хрупкави, колкото преди.

Ние препоръчваме:Краставици в бъчва - подготовка, отглеждане, грижи

Междувременно краставиците ще се приготвят, струва си да започнете прибирането на люта чушка в шушулки, на килограм зеленчуци, достатъчно е да вземете само един остър зеленчук, тъй като придава много осезаема острота на крайния продукт. Ако няма желание да използвате такъв пипер, можете да готвите леко осолени краставици в торбичка по бърза рецепта за 5 минути с горчица, в този случай в торбичката ще се добави само лъжица суха прашна горчица, но капсикумът може да бъде изключен от рецептата, но все пак си струва обратно към оригиналните съставки.

Обелената кора се нарязва на ситно, след което почистват чесъна от излишните люспи, процесът е доста прост, след което можете също да нарежете чесъна много ситно. Струва си да се справите с всички налични билки и листа, за това листата на хрян трябва да се измият старателно във вода, а коренът на това растение трябва да се почисти от горния слой, след което коренът също се нарязва на ситно. Не е необходимо да режете останалите зелени, тъй като това само помага на готовите краставици да придадат невероятен аромат, така че можете да поставите клоните и листата цели.

Целият килограм приготвени краставици се слага в торбичка, от която предварително се изваждат ненужните връхчета, а след това необходимите зеленина, нарязаната люта чушка и нарязаните скилидки млад чесън се затварят в торбичка. Всичко се разбърква много добре и едва след това можете да добавите насипни съставки и да разклатите добре торбата. Готовият продукт се изпраща в хладилната камера поне за пет часа, а след отделеното време можете да опитате необичайно ароматните зеленчуци в маринатата.