Препоръки за отглеждане и отглеждане на гъби у дома за начинаещи (+18 снимка)

19.01.2024 гъби

За почитателите на "безшумния лов" добър вариант би бил да превърнат хобито си в печеливш бизнес и да започнат да отглеждат различни видове гъби, но не в гората, а у дома. Този урок не изисква специални усилия и големи финансови инвестиции, но в дългосрочен план може да донесе добри приходи или да бъде постоянен източник на екологично чисти продукти на масата.

съдържание

1 Какви гъби могат да се отглеждат у дома и изборът на място
2 Основни насоки за отглеждане на гъби за начинаещи
- 2.1 Условия за отглеждане
- 2.2 Методи за получаване на мицел
3 Алгоритъм за отглеждане на гъби стъпка по стъпка за начинаещи у дома
4 Правила за прибиране и съхранение
5 Отзиви за отглеждането на гъби у дома
6 Отговори на широко разпространени въпроси

Какви гъби могат да се отглеждат у дома и изборът на място

На първо място, трябва да решите кои видове искате да отглеждате и колкото е възможно повече. У дома можете да отглеждате както дървесни, така и почвени гъби:

шийтаке;
стриди гъби;
медени гъби;
гъби;
koltseviki;
бяло;
Пачи крак.

Може да се интересувате от:

Отглеждане на стриди гъби у дома
Не много хора знаят, че можете да извършите процеса на отглеждане на различни гъби точно у дома, но този процес ...Прочети още ...

В допълнение към тези общи опции е възможно да се отглеждат и по-екзотични видове, но те ще изискват умения и допълнителни разходи.

Някои видове могат да бъдат развъждани в градината и в страната, но тази опция ще изисква идеални метеорологични условия, което е доста рядко. Ако искате да берете през цялата година, трябва да проявите търпение и да създадете своя собствена гъбовидна градина или градина, като започнете с избора на подходящото място за отглеждане на култури.

Процесът на отглеждане може да започне в следните видове помещения:

гараж;
лоджия или балкон;
нежилищна къща;
мазе и мазе.

Някои любовници използват отделна стая в къща или апартамент, за да засаждат гъби.

Важно!

Струва си да се отбележи, че опцията е доста рискована, тъй като когато узреят, плододаващите тела хвърлят много спори във въздуха, което се отразява негативно на лигавиците на човек и състоянието на самата всекидневна.

Основни насоки за отглеждане на гъби за начинаещи

В началния етап на работа със засаждането на култури трябва да определите целите си и необходимите разходи за тяхното постигане, както и да проявите търпение и да изучите поне минимум литература за спецификата на това предприятие.

Условия за отглеждане

За да се създаде изкуствено местообитание за гъби, са необходими специални условия, при които плодовете да узряват. За успеха на предприятието ще ви е необходимо помещение с висока влажност (най-малко 85%) и средна температура 15-25⁰. За да поддържате тези параметри, можете да използвате нагреватели, овлажнители или специализирано оборудване.

Мицелът може да се отглежда на дървени пънове (трупи) или в зърнен субстрат на базата на избрания сорт. В зависимост от очаквания мащаб на реколтата, трябва да изберете размера на пространството за поставяне на мицел: на 1 кв. Глюкомерът може да инсталира до 5 специални блока.

Най-популярните опции за получаване на такъв блок е обикновена чанта, пълна с правилната композиция, която можете да закупите от фермери, специализирани магазини и да направите сами.

Методи за получаване на мицел

Количеството и качеството на домашните плодове ще зависи пряко от състава на субстрата, в който те растат.Има два начина за получаване на мицел за размножаване на гъбички: сами го отглеждайте или купувайте от производителите на този продукт.

Отглеждането на мицел у дома може да бъде доста трудно за начинаещи, защото трябва да контролирате процеса от сеитбата на спорите до тяхното покълване. Този процес отнема известно време и изисква познаване на спецификата на растежа на различните видове. За отглеждането на мицел е подходяща слама, люспа от семена.

За самостоятелно отглеждане можете да донесете мицел, изкопан в гората, и да го засадите в субстрат. Като алтернатива, нарязайте на ситно шапките на събраните или закупени гъби, добавете вода, оставете да престои, след това намажете масата с ръце, изстискайте я и изхвърлете. Поливайте субстрата с останалата вода. Течността съдържа спори, които трябва да покълнат.

Вторият метод е по-прост и много от новодошлите в тази област предпочитат да купуват готов продукт. Важно е да проверите наличието на всички подходящи документи за компанията, предлагаща нейния субстрат. Проверете закупения продукт за мухъл, чужди предмети, неприятна миризма, забелязвайки някой от тези фактори, незабавно го върнете на продавача.

Може да се интересувате от:

Как да готвя вкусни кисели гъби у дома
Предлагаме ви универсална рецепта за готвене на диви гъби. Те се мариноват за 2 часа и ако имате ...Прочети още ...

Алгоритъм за отглеждане на гъби стъпка по стъпка за начинаещи у дома

За начинаещи е важно да следвате последователността на следващите стъпки, за да отгледате първата си култура и да установите този процес:

Изберете и подгответе предварително място за отглеждане, като вземете предвид изискванията на режима и температурата на влагата.
Пригответе мицела (отгледайте го сами или го купете готов).
Стерилизирайте хранителната среда, в която ще бъде поставен мицелът.
Засадете подготвения мицел върху субстрат.
Поддържайте необходимата температура и влажност до покълване.
Появата на мицел
След появата на кълнове трябва да понижите температурата и да оставите плодовете да узреят.
Първите малки плодове ще се появят след три седмици, можете да берете или да изчакате да узреят напълно.

По-нататъшният успех на отглеждането на гъби ще зависи пряко от поддържането на условията за тяхното размножаване и съзряване.

Правила за прибиране и съхранение

Беритбата на първата култура се основава на зрялостта на шапката. Важно е да не използвате импровизирани средства и да не разкъсвате готовите плододаващи тела с ръце, тъй като е много вероятно да повредите корените, което в бъдеще няма да може да даде друга реколта. Гъбите трябва да се нарязват с остър нож, за да се запази целостта им и да не се нарушава мицелът. Това правило не се прилага за гъбите, които трябва да бъдат усукани заедно с крака, но много внимателно.

За да се запазят плодовите тела в правилна форма, те трябва да бъдат охладени не по-късно от 6 часа след разрязването. Температурата на съхранение трябва да бъде 0-2 градуса, така че обикновен хладилник не е подходящ за такава цел, ако планирате по-нататъшна продажба на реколтата.

Най-добре е продуктите да се продават в рамките на 6 дни, за да не загубят своята презентация и свежест. Можете да съхранявате гъби в хартиени торбички или малки кутии, в зависимост от тяхното количество, който и да е метод.

Отзиви за отглеждането на гъби у дома

Тъй като през последните години идеята за отглеждане на къща с гъби за продажба стана доста популярна, следните са отзивите на хората, които са го използвали:

Лариса: „Реших да използвам учебни видеоклипове в Интернет и да отглеждам стриди гъби за себе си, което много обичам. Купих мицел и приготвих място на перваза на прозореца, процесът отне месец и резултатът беше само няколко гъби. Изоставих този урок “.

Олег: „От три години отглеждам чипси за себе си и за продажба в мазето. Необходими са редовни грижи и стерилизация на самата стая поради мухъл, но резултатът си заслужава.Не само мога да готвя любимите си ястия през цялата година, но и имам постоянен източник на доходи. Клиентите са мои познати, продуктът е в търсенето, смятам да разширя бизнеса. "

Маша: „Съпругът ми и аз имаме малко производство на стриди. Те растат в специални пакети с люспи от семена, окачени от тавана на стара къща. По принцип с тях няма проблеми, основното е да се поддържа микроклимат в стаята и да се събират реколтата навреме. В първата колекция бях алергичен към прах от спори, но след това всичко изчезна и продължихме да се занимаваме с този въпрос. Вкусът на домашните гъби от стриди е много по-добър от закупения. “

Ако искате да получите допълнителен доход или да създадете свой собствен бизнес, можете да използвате идеята за отглеждане на гъби, което не изисква големи разходи и носи първи плодове в рамките на месец. Имайте предвид, че не всички сортове могат лесно да се отглеждат у дома и да изберете тези, които вече имат доказана технология на развъждане в изкуствени условия.

Отговори на широко разпространени въпроси

Опасно ли е за здравето отглеждането на гъби в къщата?

Отглеждането на различни сортове директно в мястото на пребиваване е неприемливо за хора, склонни към алергични реакции, както и страдащи от респираторни заболявания поради спори, които се изхвърлят през периода на зреене и могат да навредят на организма. Абсолютно безопасно е да отглеждате всякакъв вид гъби кралство в отделни помещения.

Може ли отровните да растат сред годни за консумация гъби?

При условие, че е закупен качествен мицел, това няма да се случи, защото за появата на токсичен вид са необходими неговите спори. Но ако мицелът е бил „домашен“ от горски гъби, тогава това е възможно, ако сред тях случайно е намерен „грешен“ плод.

Колко можете да съхранявате гъби, отглеждани при такива условия?

След прибиране на реколтата тя трябва незабавно да се охлади и може да се съхранява в този вид до една седмица. Можете също да замразите гъбите и тогава срокът им на годност ще продължи до една година.