Отровни гъби, подобни на гъби с мед: разлика и разлики (+27 снимка)

Една от най-често срещаните гъби от средната климатична зона е медоносна гъба. Те са годни за консумация и неядливи, растат в колонии най-често около коноп. Тази група включва представители на пет рода от три различни семейства. Освен това гъбите са много разпространени, много приличат на гъбите с мед, както и отровните видове от последните.

Сред голямото разнообразие от гъби близнаци често се срещат отровни видове, опасността от които не може да бъде изравнена чрез накисване или термична обработка, сред които може да се разграничат фалшиви, сярно жълти, тухленочервени медоносни агарици. Отличителните характеристики на тези сортове са по-интензивен ярък цвят, текстура на повърхността, цвят, структурни различия на краката.

Характеристики на изгледа и снимката

Повечето от гъбите, които живеят в големи колонии близо до пънчетата, популярно се наричат ​​гъби с мед. Тази група включва видове, които растат на открито сред тревата. Сезонните сортове медени агарици се споделят и повечето от тях са напълно годни за консумация хора.

Летният вид се среща от средата на пролетта до късната есен в широколистните гори на средната зона. Размерът на гладката, леко мукозна капачка на възрастни представители на вида може да достигне 6 см. Изпъкналата му форма се променя с растеж, разширява се в ширина и образува широк туберкул в центъра.

Цветът варира от светло жълт до тъмно кафяв. Плътният крак с пръстен в горната част достига височина 7 см. Долната половина на крака е покрита с тъмни люспи, а в горната му част е разположен пръстен.

Есенният агарик с мед расте на пънове, корени и стволове на дървета. Най-често тази гъбичка се среща в големи групи във влажни есенни гори от края на август до самото начало на зимата при температура най-малко 100 ° С. Отличителните й външни особености са покрити с люспести крака и шапки с кафяви нюанси с диаметър до 17 см.

Като паразит, зимният меден агарик се установява върху широколистни дървета, мъртва дървесина. Расте в гъсти колонии в студения сезон, често може да се намери дори под снега. Зимният сорт на гъбата се характеризира с наличието на малка светлокафява капачка на крака с дължина до 7 см.

Ядливи и условно годни за консумация гъби, подобно на гъби с мед

Способността да се разграничават „добрите” горски дарове от „лошите” е жизненоважно, тъй като здравето и животът на хората, които ги ядат, зависят от това.

Ядливи везни

Този вид се среща най-често в зоната с умерен климат. Шапката му с люспи с тъмен цвят може да нарасне до 20 см в диаметър, а кракът често достига дължина 15 см.

Младите екземпляри се характеризират с червеникав, наситен цвят. Еластичната твърда плът не променя цвета си при повреда. Такива плодове растат поединично или на групи в широколистни или смесени гори от средата на лятото до късната есен.

Люспите са полу-годни за консумация видове и съдържат вещества, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. Използва се в медицината при лечение на подагра и други ставни заболявания.

друг

Жълто-червеният ред може да се намери от края на лятото до първата половина на есента върху паднали листа в иглолистни гори. На шапката й са люспи. В допълнение към яркото оцветяване, характерна външна особеност е липсата на пръстен под шапката. Такава гъба трябва да се накисва преди употреба, както и да се вари.

Ядливите ливадни медни агарици могат да се консумират без опасност за здравето в почти всяка форма. От лятото до средата на есента се срещат в горски поляни, ливади и градини. Външно малките гъби със светлокафява шапка и тънък крак се отличават с подчертан гъбен аромат.

Може да се интересувате от:

Отровни гъби от Ленинградска област - имена и описаниеНай-голямата гъба - в света, на земята, в Европа и РусияМарината за гъби - как да направите туршия за туршия за зимата?

Меденият агарик се среща от началото на лятото до края на октомври на открити площи, крайпътни пътища, горски поляни и градини. Тази малка гъба (с височина 6 см) има отличен вкус, поради което е много популярна сред гъбарниците.

Отровни и неядливи двойници

Начинаещите гъбарници трябва да изучават важните отличителни характеристики на всеки представител от групата на отровните колеги, за да се избегне отравяне.

Несъедни люспи

Адхезивните люспи растат върху паднали листа, пънове. Докато расте, формата на шапката му се променя от полусферична до протегната, изпъкнала в центъра със спуснати гладки ръбове, редки люспи. Гъбата има светлокафяв, бежов цвят. Кракът му стеснен надолу с гъста жълта плът е с цилиндрична форма. Подобно на повечето неядливи гъби, месото се характеризира с горчив вкус.

Разрушителната люспа се характеризира с изпъкнала полукръгла бежова шапка с диаметър 6-15 см, покрита с широки бели люспи. Дебелият крак, който има удължение в долната част, е сякаш осеян с леки люспи под формата на люспи. Белезникавата каша от коркова консистенция има силна неприятна миризма, горчив вкус. Най-често тази гъба расте по стволовете на широколистни дървета.

Фалшиви гъби с мед

През есента, в разгара на сезона на гъбите, заедно с истинските гъби с мед, можете да срещнете техните колеги. Фалшивата тухлено-червена гъба изглежда като лятна визия с гладка шапка, само без пола и люспи по крака. Гъбата дава плодове от август до октомври, така че може да попадне в кошница за берачи на гъби вместо есенни гъби. Поради своята токсичност най-добре се избягват такива плодове, хвърлени в червеникави нюанси.

Белезникавият говорещ много прилича на ливадна гъба. Тази гъба също расте в открити пространства. Плоска или вдлъбната бяла шапка с белезникав оттенък е покрита със слуз при мокро време. Важна отличителна черта е отсъствието на изпъкнал център върху шапката. Освен това по-честите жълтеникави плочи свидетелстват за принадлежността към този вид.

Отровни сярно жълти гъби

Тези гъби в началото на живота си приличат на звънец с малко пръстен на крак. Зрелите гъби се отличават с гладки сухи шапки с диаметър до 7 см, в центъра на които е разположен туберкул. Жълтите дори кухи крака достигат дължина 10 см. Отличителна черта е ресничката на ръба на капачката, липсата на всякакви люспи.

Сярно жълтият вид се характеризира със силна неприятна миризма. Важна разлика между тези отровни „дарове на гората“ от ядливите са яркожълтите плочи под шапката, които при възрастните стават черни с маслинен оттенък. Друга уникална особеност е кафяво петно ​​в центъра на шапката.

Правилата за събиране на годни за консумация гъби

По време на „безшумния лов“ е важно да проявите повишено внимание и грижа, за да не вземете погрешно отровни гъби. Потърсете гъби с мед в широколистни гори по пънове или стволове на паднали дървета.

Важно е да запомните следните правила за събиране на гъби:

• ядливи гъби растат изключително върху дърво;
• на крака под шапката на истински гъби трябва да има ясно изразен пръстен;
• на шапката и крака има много люспи;
• ярки шапки и тъмни плочи под тях са признаци на фалшиви гъби;
• отровните видове излъчват изразена неприятна миризма;
• плътта на неядливи гъби има горчив вкус.

При туризъм в гората се препоръчва да вземете със себе си не кофа, а кошница за по-добра вентилация на реколтата. По-добре е да поставите намерени плодови тела с шапки надолу или настрани. Всяка гъба трябва да бъде внимателно инспектирана, като се избере непокътнат и млад.

Отговори на често задавани въпроси

Въпреки сходството във външния вид, много от двойниците медени гъби имат характерни разлики. Препоръчва се опитни гъбарници да дават предпочитание само на добре познати видове. При най-малко съмнение се препоръчва да оставите подозрителна гъба в гората.