Как изглежда сатанинската гъба или годни за консумация (+21 снимки)?

Сатанинската гъба, или сатана, е рядък вид, който миколозите класифицират като отровни. Гъбичката се счита за слабо разбрана, следователно има противоречиви мнения за нейната годни за употреба. Хитростта на Сатана се крие в немислимото й сходство с други ядливи представители на гъбното царство.

Вижте функции

Гъбичката принадлежи към семейство Болетови, род Боровикови. Следователно, описанието му често съвпада с характеристиките на други представители на този род.

Независимо от това, Сатана има редица индивидуални морфологични различия.

Външен вид и снимка

На външен вид тази гъба лесно се бърка с маточина. Можете да оцените сходството, като погледнете снимката. Шапката има форма на полусфера или конфигурация във формата на възглавница. С течение на времето тя се разгръща и приема отворена форма. Диаметърът на шапката варира от 8 cm до 25 cm.

Някои източници твърдят, че шапката може да достигне 30 см. Повърхността й може да бъде гладка или кадифена, в зависимост от условията на отглеждане. Най-често е сухо, но при влажно време може да бъде хлъзгаво.

Цветовата схема на цвета на шапката е разнообразна:

• сиво бяло;
• сиво;
• тъмно сиво;
• сиво с маслинен оттенък;
• сиво жълто;
• сиво-зелен.

По-рядко се срещат случаи с розови и маслинови петна на фон на сива шапка. Кракът расте до 15 см, диаметърът му е от 3 до 10 см. Първоначално той има формата на яйце или топка, но в крайна сметка става клубеноподобен, подобен на неравна бъчва или ряпа. Кракът е кафяв отдолу, ярко розов в средата и жълто-червен отгоре. Мрежест модел се вижда по цялата повърхност.

Гъбената каша е гъста. Често тя е боядисана в бяло с жълтеникав оттенък. Понякога има екземпляри с плът от лимонов цвят.

морфология

Най-поразителната видова разлика на Сатана е неговият химичен състав. Други членове на клана Боровикови остават бели или побеляват на синята част, докато мястото на щетите на Сатана става червено. Друг забележителен знак е специфичната миризма на пулпа.

Младите гъби имат леко пикантна миризма, а възрастните смърдят силно с гнилия лук. Освен това повърхността на шапката му обикновено е суха, което не е характерно за повечето му роднини.

Сатанинската гъба принадлежи към тръбните гъби. Спорите му са поставени в къси тръбички под шапката. Отначало те имат жълт оттенък, но като остареят, променят цвета си, ставайки зеленикав, а след това кафяв, накрая придобиват яркочервен оттенък. Спорите са много малки, имат кръгла форма.

Разпространение в Крим и други области

Сатана обича слънчевите ръбове на иглолистните и широколистни гори, както и варовита почва. Най-често се среща под дъбове, липи, кестени. Първите представители се появяват през юни, а пикът на активността им за растеж пада на юли-август. В края на септември гъбите изчезват.

Сатана е разпространен на следните места:

• Южна Европа
• югът на европейската част на Русия;
• Кавказът;
• Близкия изток
• Приморски край.

Някои миколози добавят Крим на горните места. Местните жители потвърждават наличието на гъби в кримските земи. Според официални проучвания обаче те не са регистрирани в Крим.Това може да се обясни само с рядкостта на вида и неговото малко разпространение. В крайна сметка територията на Крим е идеалната почва за този вид.

ядене

Сатана е условно годни за консумация гъби. В суровия си вид той определено е токсичен, тъй като съдържа мускаринова отрова.

Жителите на някои страни, като французите, чехите, ядат сатана като храна. Предварително ги накиснете за 10-12 часа и след това задушете същото количество. Миколозите твърдят, че след подобно лечение гъбите могат да причинят само разстроен стомах.

Но заслужава ли си рискът да ги опитате? Освен това, след толкова дълго готвене, вкусът е много съмнителен. А гадната гнилостна миризма по време на готвене само се засилва, придобивайки гаден характер.

Разлики от годни за консумация гъби

Сатана лесно се бърка с ядливи. Най-сигурният начин е проверка чрез увреждане на пулпата. Ако тя остане бяла или стане леко синя, такава гъба се счита за годна за консумация. Ако плътта придобие червеникав нюанс - това е сатанинска гъба.

Фалшиви сатанински

Може да се разграничи от обичайния сатанински според следните критерии:

1. Малка шапка.
2. Остър или тъп връх на шапка.
3. Цветно кафе с мляко.
4. "Felt" плака върху повърхността на капачката.
5. Свойствен кисел мирис.

Фалшивите гъби трябва да се събират внимателно, тъй като плътта им не може да се различи от сатанинската.

бял

Boletus edulis е лесно да се разграничи от сатанински по 3 правилни знака:

1. Винаги е под формата на обикновен варел или цилиндър.
2. Без мирис.
3. Повърхността често е набръчкана. При сухо време тя е тъпа, леко напукана, а през дъждовния сезон е леко лепкава.

В допълнение, тези представители на гъбите са по-месести, плътта им винаги е бяла и леко влакнеста. Те са много по-големи и по-високи от своите сатанински братя.

Бяла гъба

Белезникавият маточник се различава в по-малки размери. Единственият начин да го различите от отровния брат е да направите разрез. Повредената зона на маточната жлеза със сигурност ще стане синя.

Въпреки факта, че белезникавият жлез не е отровен, той също не се счита за годни за консумация. Става въпрос за необичайна горчивина, която не може да бъде премахната дори и при продължително готвене. Следователно, плътта на този маточник се счита за неядна.

Розова кожа

Това е много рядък, следователно слабо разбиран вид. Розово-кожицата се счита за отровна.

От Сатана той се отличава с такива черти:

• лепилна външна повърхност;
• лека миризма;
• цветът на крака (отдолу е червен, отгоре е жълт).

Кафяв дъб

Шапката от кафяв дъб има маслинено кафяв оттенък. Външно това дъбово дърво е много подобно на Сатана. Затова те се отличават традиционно - чрез рязане или увреждане на пулпата. В кафяв дъб повредената зона ще придобие синкав оттенък или ще остане бяла.

Кафявите дъбове могат да се събират до ноември включително. Те могат да се консумират, но ще отнеме поне час, за да се готви.

Отравяне и първа помощ

Този вид съдържа колоидни токсини, вредни за човешкото здраве. Степента на токсичност на Сатана директно зависи от условията на нейния растеж.

Отравянето с гъби е придружено от следните симптоми:

• силна болка в коремната кухина;
• виене на свят;
• гадене и повръщане
• диария.

Някои отровени хора все още имат следните симптоми:

• главоболие;
• конвулсии;
• нарушена координация на движенията;
• частична загуба на съзнание;
• халюцинации;
• понижаване на кръвното налягане;
• летаргичен сън.

Отровеният човек има тежко увреждане на черния дроб и бъбреците, така че не можете да направите без помощта на лекари.

Специалистите препоръчват спешно да се обади на линейка при първите симптоми на отравяне. Преди пристигането на лекарите е препоръчително да изпразвате стомаха сами, като предизвиквате повръщане. Пиенето на топла газирана вода също се препоръчва.

Отговори на често срещани въпроси за сатанинската гъба

Сатанинската гъба определено представлява опасност за хората. Най-често може да се намери в широколистните гори на страната ни. Коварният сатана е умело маскиран, така че неопитни берачи на гъби са доста изложени на риск да засадят отровна гъба в лупата си.