Описание на гъбата Mokrukh и как изглежда (+25 снимка)?

Гъбата Mokruha често остава незабелязана по време на реколтата. Скромният външен вид и лигавичното покритие на шапката объркват много берачи на гъби. Опасенията обаче са напразни: плодовете имат пикантен вкус и здравословни качества. Гъбният смърч (или бор) се откроява сред останалите гъби, което може да се види на снимката, а подробното описание няма да сгреши при събирането. Семейството включва други видове, които се считат за годни за консумация и условно годни за консумация.

Характеристики на гъбата смърч смърч

Най-често боровият смърч расте на малки групи в горите. Отличава се с наличието на постоянно мокра шапка.

Външен вид и снимка

Размерът на гъбите е среден. Младите екземпляри са леки, с много лепкава слуз. Мокруха има редки и доста плътни прегради, през които можете да видите леката плът.

Може да се интересувате от:

Как изглежда сатанинската гъба или годни за консумация (21 снимки)?
Сатанинската гъба, или сатана, е рядък вид, който миколозите класифицират като отровни. Гъбата се счита за ...Прочети още ...

Структура и видови разлики

Мокрухи са разделени на няколко вида, но тяхната структура е подобна:

1. Шапката може да има различен цвят в зависимост от вида. Повечето имат приглушен кафеникав тон. Диаметърът може да варира от 6 см до 14 см. Отгоре има слой слуз, кожата е мека и може лесно да се отдели. Младата гъба е с изпъкнала форма, докато старата има равна шапка.
2. Крак - от 10 см до 14 см височина. При натискане цветът потъмнява. На кръстовището с шапката има възглавница за слуз. С възрастта кракът става по-тъмен, до черен.

   

   

   

   

   

   

3. Плочите са разположени на голямо разстояние една от друга, можете да видите плътта. По-младите екземпляри имат по-светъл нюанс, който се променя с времето. Плочите са доста плътни и плътни, покрити със слуз.
4. Пулпът може да бъде розов, жълт или бял, в зависимост от вида. Старите гъби се отличават със сивия цвят на тази каша. Ароматът е труден за улавяне. Вкус с киселост.

Място за разпространение и правила за събиране

Среща се в северния регион на Евразийския континент. В Русия мокруха се разпространява в цялата горна зона. Най-разпространеният смърч смърч расте близо до смърчове и борове в иглолистни, широколистни и смесени гори. Намира се в гъсталаците и в близост до мъха. Понякога може да се намери до бреза или бор. Можете да намерите mokruha в абсолютно всяка гора. Мокруха отсъства само на север и крайния юг на Русия.

Мокрухи може да се намери в насаждения и борови гори от началото на лятото до средата на есента. Най-доброто време за прибиране на реколтата е втората половина на септември. Огледайте варовития почва и кота, гъбите могат да се скрият сред група масло.

Гъбата трябва да бъде нарязана в средата на краката, останалата част трябва да бъде покрита с борови игли или зеленина. Не берете гъби, които растат близо до пътя, химически заводи, военни площадки.

ядене

Гъбата принадлежи към 4-та категория на годни за консумация, следователно може да се яде само след 15 минути кипене. Без вреда могат да се консумират само млади екземпляри, останалото натрупва токсично вещество. Плодовете са кисели, сушени, осолени, пържени и варени. Пулпът има доста приятна миризма и вкус. Трябва да се има предвид, че по време на топлинната обработка цветът на гъбата се променя.

Разлика от фалшиви, неядливи гъби

Някои видове мъх са визуално подобни на децата и маслото. Гъбата няма токсични аналози, така че грешка в колекцията не води до тежки последици.

Има специални характеристики, които ще помогнат да се разграничи Mokruha от подобни гъби:

1. Редки бели плочи под шапка, които потъмняват близо до краката.
2. Наличието на ясно изразен лигавичен слой при млади екземпляри.
3. По-старите екземпляри имат тънък пръстен слуз на върха на краката.

Видове боров смърч и тяхното описание със снимки

Растението е разделено на 5 вида, всеки има своите характеристики. Смърч (бор) смърч се счита за най-популярния и разпространен. Има шапка със сиво-кафяв цвят, възможен е лек виолетов нюанс. Диаметърът е около 12 cm.

Розовите спагети изискват особено внимателно варене преди хранене. Характеристики:

Може да се интересувате от:

Отровни гъби от Ленинградска област - имена и описаниеНай-голямата гъба - в света, на земята, в Европа и РусияМарината за гъби - как да направите туршия за туршия за зимата?

1. Шапката достига 6 см в диаметър, има розово-сив цвят и вълнообразни ръбове. В средата цветът е по-светъл, отколкото в краищата. Младата гъбка има изпъкнала шапка, а старата е равномерна.
2. Крак не повече от 5 см. Долната част е бледо розова. Основният цвят на краката на младата гъба е бял, старият - лилав или сив.
3. Плочките са редки и дебели, покрити със слуз.

Лилавата Мокруха е доста рядък член на семейството. Въпреки името, цветът става такъв само под въздействието на палещото слънце. Характеристики:

1. Лъскава шапка с диаметър около 14 см. Червено-кафява или лилава. Краищата са огънати навътре.
2. Стъпалото е дълго около 10 см. Извитата форма наподобява цилиндър. Цветът съответства на цвета на шапката.
3. Arcuate плочи лесно се отделят от главата. Имайте лилав, лилав цвят. Потъмнява до черно с времето.
4. Пулпата е месеста и влакнеста. Вътре жълто, но става червено при контакт с въздух.
5. Насекомите често ядат този вид мокра риба. Струва си внимателно да инспектирате гъбата, преди да я пренесете у дома.

Петна мокра риба визуално се различава значително от другите видове. Преди употреба е необходимо да се накисне и смила.

Може да се интересувате от:

Как да различим дали годна за консумация полска гъба или не: полезни съвети (22 снимки)
Интересен и най-ярък представител на род Mossoviks е полската гъба. Принадлежи към втората категория ...Прочети още ...

Можете да го разпознаете по следните функции:

1. Шапката има тъмнокафяви петна. Мястото на щетите става червено.
2. Белите плочи са разположени на големи интервали. С течение на времето те придобиват тъмен цвят.
3. Кракът е тъмен, плътен и извит. На него има характерни жълти петна. На кръстовището с капачката има лигавица, която по-късно се превръща в пръстен в горната част.
4. Пулпът е жълт или бял.

Felt цаца има такова име благодарение на купчината на шапката. Той има следните характеристики:

1. Шапката е плоска с малки бразди по краищата. Размерът достига 10 cm.
2. Кракът е плосък, цветът съответства на цвета на шапката. В средната част има леко удебеляване.
3. Червените плочи висят на крак. Те са широки и раздалечени един от друг.
4. Плътна каша в различни нюанси на охра. По време на стареенето става кафяв.

Полезни свойства, рецепти и ограничения за употреба

Мокруха укрепва имунната система и помага на организма да се бори с агресивните бактерии.Гъбите подобряват паметта, облекчават умората и подобряват общия тонус. Продуктът съдържа вещества, които допринасят за обновяване на кръвта. Ползите от Мокруха ще бъдат особено забележими за хора, които страдат от безсъние, нарушения на нервната система, чести мигрени. Съставът съдържа естествен антибиотик, който помага при вирусни заболявания.

Не е необходимо растението да се измие и старателно да се почисти, просто да се изплакне добре под течаща вода. Струва си да вземете това внимателно, на повърхността на лигавицата има много пясък. Можете да готвите по всякакъв начин: гъбите са вкусни както варени, така и пържени. В последния случай използвайте малко количество масло: продуктът дава достатъчно сок за качествено готвене. Не се задушавайте прекалено дълго, ще стане сухо и безвкусно.

Омлет с гъби е много вкусен и здравословен. По-добре е да готвите ястие за закуска, това е отличен източник на протеини.

съставки

• боров смърч - 500 г;
• среден домат - 1 бр .;
• пилешки яйца - 3 бр .;
• растително масло - за пържене;
• зелени - на вкус;
• разхлабете - 1 щипка;
• сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Обелете и измийте гъбите, нарязани на филийки. Изплакнете на слаб огън без масло, за да изпарите излишната влага.
2. Добавете домата и растителното масло в тигана.
3. Разбийте яйцата с бакпулвера с ръка размахване или вилица. Изсипете масата в тигана. Разбъркайте съставките и добавете сол.
4. Гответе на слаб огън за около 6-8 минути. Гарнирайте със зелените преди сервиране.

Страна в корейски стил се приготвя за няколко минути и е чудесна за обилна закуска:

съставки

• боров смърч - 500 г;
• Лук - 1 бр .;
• Корейски морков - 100 г;
• Слънчогледово масло - за пържене;
• Сол на вкус;
• Млян черен пипер на вкус.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Изплакнете и обелете гъбите. Поставете в тенджера и гответе на слаб огън за около 10 минути.
2. Прецедете водата и нарежете пулпата на малки кубчета. Запържете в растително масло за 10 минути.
3. Нарежете лука и добавете в тигана. Задушете 3-4 минути, докато зеленчукът е прозрачен.
4. Комбинирайте морковите и пържените съставки в подходяща купа. Сервирайте студено.

Може да се интересувате от:

Как изглежда гъба дъждобран и неговото описание (29 снимки)
Разхождайки се през гората, често можете да намерите красиви кръгли гъби, които бяха наречени дъждобрани. Опитни берачи на гъби ...Прочети още ...

Отговори на често задавани въпроси

При правилна подготовка Мокруха се оказва много полезен и вкусен.Много лесно е да намерите представители на вида сред другите гъби, той няма двойници. В умерена степен продуктът ще бъде добър източник на протеини и витамини.